Kína tavaszi tekercs

Minden évben a Tavasz napján a Beijingers Kína népszokása szerint "tavaszi harapást" eszik, amelyet "harapós tavasznak" hívnak. Ez a "tavaszi torta", a népi néven más néven "tavaszi tekercs", valószínűleg az a kép, amely szerint a zöld zöldségeket palacsintával tekercseljük, hogy anyagot fogyaszthassunk. 12 tavaszi tekercs Fűszeres szárított bab 200g 150g sertés káposzta 100g Sárgarépa 80 g Megfelelő mennyiség keményítő-ízesítés 500 g főzőolaj 1/2 evőkanál szójaszósz 2 teáskanál finomított sógyakorlat 1. Szárítsa meg a fűszerezett babot, vegye le a leveleket, mossa meg a káposztát, mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, és aprítsa meg őket. 2. Mossuk le és aprítsuk meg a sertéshúst, tegyük egy tálba, adjunk hozzá szójaszószt és keményítőt, alaposan keverjük össze és pácoljuk 10 percig. 3. Öntsünk a megfelelő mennyiségű olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, adjuk hozzá a sertésborda darabokat és jól főzzük. . 4. Keverje meg megsütjük a töltelék többi részét a fennmaradó olajjal, majd adjon hozzá sertésdarapról és finomított sót, hogy alaposan megkeverje, és végül öntsen vízkeményítőt a rugós töltelék vékony sűrűsítésére. 5. Laposítsa le a rugós tekercsbőröket, tekerje be megfelelő töltelékkel. Helyezze egy forró olajteknőbe, és süssük, amíg aranysárga, vegye le a lefolyó olajat. Jellemzők Ropogós külső és belsejében friss, kiváló íz tippek