A több fokhagyma fogyasztásának előnyei

Az egyesült államokbeli Louisville-i Egyetem kutatói két csoportra osztották az egereket, amelyek közül az egyik 24 hónapos volt (ez emberben 56-69 évnek felel meg), és naponta orális allicin allil-szulfidot kaptak. A másik, 4-24 hónapos egércsoport nem kapott allil-szulfidot. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegyületet kapó idősebb egerek nemcsak egészségesebb bélmikrobióttal rendelkeztek, hanem jobb hosszú távú, rövid távú és térbeli memóriájuk is volt.

A kutatók elemzése megállapította, hogy az orális allil-szulfid fokozhatja a neurogén natriuretikus faktor génexpresszióját az agyban, amely a kognitív funkciók hanyatlásáért felelős. Ezenkívül az allil-szulfid hidrogén-szulfid gázt termelhet a bélben, ami segít megelőzni a bélgyulladást.

Dr. Behela, a tanulmány vezetője elmondta, hogy az életkor előrehaladtával kezdenek megjelenni a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, és fokozatosan csökkennek a kognitív képességek, így a memória is. Az étrendben lévő allil-szulfid erősíti a memóriát azáltal, hogy javítja a bél mikrobiómát. A jövőben azon dolgoznak majd, hogy feltárják, hogyan használható fel a fokhagyma az idősek egészségügyi ellátásában.