Tömeges fagyasztott szeder

A Bulk Frozen Blackberry előállítási folyamata a következő: Kiválasztási idő: Pontosan kezelje a válogatási időt, és válassza ki a megfelelő érlelésű szederet.

Az érett szeder gömbölyded és gömbölyded, fekete és fényes színű, enyhén puha, mégis rugalmas, és az édes íz és a savasság leghatékonyabb egyensúlyával rendelkezik. Leginkább a divatos reggel vagy este szüretelik, hogy elkerüljék a meleget és a napfényt, csökkentsék a gyümölcskárosodást és a vízveszteséget, és kézzel választják ki, hogy garantálják a gyümölcs épségét.

Előzetes tisztítás: Szedés után azonnal a kezelőműhelybe kerülnek, ahol a hatalmas törmelékeket, mint ágak és levelek, szennyeződések stb. kívülről puha légmozgással vagy puha kefével eltávolítják, majd fokozatosan alacsony hőmérsékletű tiszta vízzel fröcskölik fel. távolítsa el a továbbra is iszapot és a kártevőket, engedje le a vizet a csövekből, és óvatosan mozgassa, hogy elkerülje a gyümölcs eltörését.

Osztályozás és tesztelés: Méret, szín, érettség és különféle egyéb szempontok szerinti osztályozás, különböző fokozatok elkülönített kezelése, puha, rothadt, elvetemült, egészségtelen és rovarokkal fertőzött gyümölcsök megjelenítése, egységes áruminőség biztosítása, kiváló minőségű gyümölcsök felhasználása a minőségi feldolgozás érdekében, és a némileg kifogásolható gyümölcsöket különféle más megfelelő felhasználásra rendezik el.

Gyorsfagyasztási eljárás: Használjon megbízható egyetlen gyorsfagyasztó eszközöket, például fluidágyas gyorshűtő berendezést, hogy egyenletesen terítse el a szedereket a szállítószalagon. A gyorsfagyasztási hőmérsékletet tisztán -30 foktól -40 fokig szabályozzák, így biztosítva, hogy a víz azonnal kis jégkristályokká fagyjon, teljesen megőrizve a sejtszerkezetet, a tápanyagokat és a különleges ízt. Az egész gyümölcsöt körülbelül 8-15 percig gyorsfagyasztják.

Termék csomagolása és tárolása: Gyors fagyasztás után gyorsan kötegelni. Válasszon nagy űrtartalmú műanyag hordókat, nedvességálló műanyag zacskóval bélelt szőtt zacskókat stb. a tételigény szerint. Szilárdan zárja le, hogy elkerülje a levegő és vízgőz bejutását, tárolja -18 fok alatti hűtőházban, rendszeresen ellenőrizze a hőmérsékletet és a páratartalmat, és garantálja az állandó csúcsminőséget 12-24 hónapos élettartamon belül, hogy biztosítsa. hogy a piactérnek bármikor biztosítható.