IQF fagyasztott zöld sütőtök

Erőforrás opció: Nagyon óvatosan válasszon friss, közepesen érett, rovarok és betegségek, mechanikai sérülések és ragyogó, környezetbarát zöld sütőtököt. Az átvétel során vizsgálja meg a sütőtök kinézetét és megjelenését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel a kezelési igényeknek. Mosás és hámozás: Öblítse le a környezetbarát sütőtököt folyó víz alatt a felszíni szennyeződések, szennyeződések stb. eltávolítása érdekében. Ezután mechanikus vagy kézi hámozási technikákkal hámozzuk le a tök héját, hámozzuk meg és tisztítsuk meg még egyszer, hogy a dinnyehús rendben legyen. Kicsinyítés: A meghámozott, környezetbarát sütőtököt daraboljuk megfelelő méretű kockákra, darabokra vagy kockákra a cikkigény szerint. A redukálási folyamat során ügyeljen arra, hogy az alak és a méret egységes legyen, hogy elősegítse a sikeres gyors fagyasztást és csomagolást. A blansírozás menete: A felvágott, környezetbarát sütőtököt tegyük meleg vízbe blansírozáshoz, és a víz hőmérsékletét kb. 2-3 percig 90-100 fokon állítjuk be. Ez a hatás passziválhatja a sütőtök enzimfeladatát, megakadályozhatja az elszíneződést és a tápanyag-veszteséget, valamint javíthatja a termék preferenciáját és megjelenését. Légkondicionálási eljárás: Blansírozás után a zöld tököt azonnal hideg vízbe vagy jeges vízbe helyezzük, hogy légkondicionálást végezzünk, hogy gyorsan le lehessen hűlni, megszűnjön a melegség hatása a kiváló minőségre, és 10 fok alatti hőmérsékletre is kiváló. . Gyorsfagyasztási lépés: Terítse el a lehűtött környezetbarát sütőtököt a gyorsfagyasztó berendezések futószalagján, és hajtsa végre a magányos gyorshűtést csökkentett hőmérsékletű környezetben, -30 fok alatt. Rendkívül rövid időn belül a sütőtökben lévő víz azonnal nagy jégkristályokká jegesedik, hogy optimalizálja a diétás webtartalmat, ízt és preferenciát. A termék csomagolása és tárolása: Használjon nedvességálló, alacsony hőmérsékletű immunrendszerű és jól záródó termékcsomagoló termékeket a gyorsfagyasztott, környezetbarát sütőtök csomagolásához, jegyezze fel a termékinformációkat, és vásárolja meg az alábbi fagyasztószekrényben -18 fokozatot, hogy bizonyos állandó termék kiváló minőségű legyen és meghosszabbítható legyen.