A kukorica zöldség vagy gyümölcs?

A kukorica növényi ， A kukoricát elragadó, csodálatos, aranysárga, lédús magok a világ számos pontján alapanyagnak tekintik. A legfontosabb tápanyagok a szénhidrátok, zsírok, rost, valamint a vitaminok (A, C, E és B komplex vitaminok) és ásványi anyagok (magas káliumszint).

A kukorica gazdag kalciumban, amely csökkenti a vérnyomást, elősegíti a sejtosztódást, csökkenti a szérum koleszterinszintet, és megakadályozza, hogy lerakódjon az erek falán. Ezért a kukoricának van bizonyos megelőző és terápiás hatása a szívkoszorúér betegségre, a hiperlipidémiára és a magas vérnyomásra. A közép-amerikai indiánok ritkábban szenvednek magas vérnyomástól a kukorica gyakori fogyasztása miatt.