Jó-e a kukorica az étrendben?
Jul 30, 2019
A kukoricát Kínában túlnyomórészt kukoricának hívják.
A keresleti és fogyasztási statisztikák szerint a kukorica a búza és a rizs után a harmadik legfontosabb gabona.
A kukorica iránti kereslet gyorsabban növekszik, mint a búza és a rizs igénye, és egy nap meghaladhatja versenytársának gabonaigényét.
Az összes országban termesztett kukorica érdekes összetétele 70% szénhidrátot, 10% fehérjét, 10,4% albuminoidot, 4% olajat, 2,3% nyersrostot és 1,4% hamut tartalmaz.
A kukorica jelentős mennyiségű A-vitamint, nikotinsavat, riboflavint és E-vitamint is tartalmaz.
