A különbség a lila hagyma és a fehér hagyma között

A fehér hagyma nem olyan fűszeres, mint a lila hagyma, kissé édesebb. A kétféle hagymának ez a különbsége is különbözik. A fehér hagyma jobban megfelel a hideg salátáknak. A lila hagyma sütésre alkalmas, különösen, ha marha- és paprikafélékkel sültek, a lila hagyma is finom a BBQ-ban. Az utóbbi években azt találták, hogy a hagyma hatékonyan megakadályozza a "gazdag betegséget". A hagymák sárga vizelet-vajsavat tartalmaznak, ami a sejteket jobban felhasználhatja és csökkentheti a vércukorszintet. A hagymák prostaglandinokat is tartalmaznak, amelyek a véredényeket meghosszabbíthatják, csökkentik a perifériás érrendszeri ellenállást, elősegítik a nátrium kiválasztását, és csökkentik a vérnyomást.