Milyen típusú zöldség egy tök?

A sütőtök a Cucurbitaceae nemzetségbe tartozó faj, melonként, tökként stb. Is ismert. Kínában széles körben termesztik, és az egyik fő zöldség nyáron és ősszel a friss zöldségellátásban. A sütőtökvirág partenokarpikus virág, az egyszemű növény heterogén, és a nemi típus plaszticitású. A tökfajták termesztése Kínában gyorsan fejlődött a hagyományos fajtáktól a hibridekig, és a hibrideknek jelentős előnyeik vannak. Mexikótól Közép-Amerikáig származik, és az egész világon széles körben termesztésre kerül.