Fagyasztott gesztenyehús

Nagykereskedelmi A fokozatú IQF fagyasztott hámozott gesztenye

A Xiamen Sharp Dragon, a mélyen{0}}feldolgozott fagyasztott gesztenye vezető kínai gyártója és exportőre elkötelezte magát amellett, hogy magas színvonalú-nyersanyagmegoldásokat kínál a globális élelmiszeripar számára. Termékeink teljes skáláját kínáljuk, beleértve az IQF (egyedileg gyors{3}}fagyasztott) hámozott gesztenyemagot, fagyasztott főtt gesztenyét és ipari-minőségű gesztenyeforgácsot. A fejlett IQF technológia alkalmazásával pontosan megcélozzuk a gesztenye természetes cukrait, magaromáit és szilárd textúráját, csökkentve ezzel a barnulás és a romlás kockázatát a nagy távolságú{6}}szállítás során.

 

Bio fagyasztott gesztenyéink és osztályozott, gondosan kiválasztott gesztenyemagaink rendkívül magas minőséget képviselnek a globális piacon. Akár a kiskereskedelmi csatornák-átlátszósági csomagolási igényeiről, akár az élelmiszer-feldolgozó üzemek tömeges beszállításáról van szó, a Xiamen Sharp Dragon rugalmas gyártósorok révén képes megfelelni a különböző alkalmazási forgatókönyvek fizikai paramétereinek követelményeinek.

 

A fagyasztott élelmiszeriparban szerzett 20 éves tapasztalatunkat kihasználva egy modern gyárat működtetünk, amely megfelel az ISO22000 és a BRC AA szabványoknak, biztosítva, hogy minden terméktétel szigorú mikrobiológiai vizsgálaton és növényvédőszer-maradék ellenőrzésen menjen keresztül. Jelenleg kereskedelmi hálózatunk több mint 40 országot fed le világszerte, így az importőrök, kiskereskedők és élelmiszergyártók számára személyre szabott specifikáció-fejlesztést és rendkívül versenyképes árképzési stratégiákat biztosítunk.

 

A nagy-tisztaságú IQF gesztenyemagot vagy testreszabott fagyasztott gesztenyemegoldásokat kereső-döntéshozók számára a Xiamen Lilong végponttól-végig-támogatást kínál a származás nyomon követésétől a logisztikai szállításig. Az Ön igényei szerint műszaki specifikációkat és mintavizsgálati adatokat tudunk biztosítani.

XMSD fagyasztott gesztenye

Tétel	Specifikáció
Termékleírás	Fagyasztott gesztenye
Közönséges név	Gesztenye
Botanikai név	Castanea mollissima
Feldolgozás típusa	Lefagyott, IQF
Elő-Feldolgozási beállítások	-Héjban / Hámozott / Hámozott (szükség szerint)
Termék űrlapok	Egész magok
Kernel mérete	8-12 g / darab (testreszabható)
Szín	Természetes világos sárga-arany
Íz profil	Enyhe édesség, diós illat
Textúra főzés után	Puha, lisztes, nem{0}}szemcsés
Feldolgozási folyamat	Válogatás → Mosás → Hámozás → Hámozás → Blansírozás → IQF
Blansírozás	Igen (enzim inaktiválás és textúra stabilizálás)
Adalékok	Egyik sem
GMO állapot	Nem{0}}GMO
IQF állapot	Szabadon-folyik, nincs csomósodás
Idegen anyag	0%
Nedvességtartalom	60% vagy annál kisebb
Cukortartalom (Bx fok)	10-18 (természetes tartomány)
Keményítőtartalom	35%-nál nagyobb vagy egyenlő
pH érték	5.5 – 6.5
Mikrobiológiai szabványok	TPC: 100 000 cfu/g vagy egyenlő; Élesztő és penész 1000 cfu/g vagy egyenlő; E. coli 10 cfu/g vagy azzal egyenlő; Salmonella és Listeria: Nem észlelhető
Növényvédőszer-maradékok	Tartsa be az EU és az FDA MRL-eit
Nehézfémek	Tartsa be az EU és az FDA határértékeit
Allergén állapot	Fa dió (gesztenye)
Szavatossági idő	24 hónap -18 fok alatt vagy azzal egyenlő
Tárolási állapot	Fagyasztva -18 fokon vagy az alatt tárolandó
Származás	Kína
Szüreti szezon	Szeptember-október
Csomagolási lehetőségek	Élelmiszer--minőségű PE belső zacskók
Külső csomagolás	10 kg/karton vagy egyedi kiskereskedelmi kiszerelésben
Szállítás	Fagyasztott tartály, szabályozott hőmérséklet
MOQ	Átruházható
Nyomon követhetőség	Teljes tétel nyomon követhetőség
Tanúsítványok	HACCP / ISO / BRC / FDA / KOSHER
Fő alkalmazások	Pékáru töltelékek, desszertek, készételek, szószok, élelmiszer feldolgozás
Célvevők	Pékségek, cukrászgyárak, vendéglátás, importőrök

 

Miért válassza az XMSDFOOD-ot a fagyasztott gesztenyehúshoz?

 

Az XMSDFOOD-nál a prémium minőségű fagyasztott gesztenyehús gazdag, finoman édes ízét és jellegzetes lágy, -de{1}}szilárd textúráját kínáljuk. A gondosan kiválasztott gesztenye feldolgozására specializálódtunk, hogy egy teljesen elkészített, sokoldalú és időtakarékos-összetevőt biztosítsunk, amelyet a fejlett egyéni gyorsfagyasztási (IQF) technológia révén szakszerűen megőrzünk. Termékünk megragadja ennek az ünnepelt őszi betakarításnak az egészséges, diós esszenciáját, és kényelmes, egész évben{5}}alapanyaggá alakítja az élelmiszergyártók, szakácsok és kulináris újítók számára világszerte.

Szakértelmünk abban rejlik, hogy elsajátítjuk az ehhez az egyedülálló anyához szükséges bonyolult feldolgozást. Kiváló-minőségű gesztenyét szerezünk be, amelyet tanúsított létesítményeinkben aprólékos válogatáson, hámozáson és hámozáson esik át. A kulcsfontosságú, szabályozott hőkezelés vagy fehérítési lépés garantálja az élelmiszerbiztonságot, eltávolítja a maradék keserűséget, és tökéletes állagot állít be. A gesztenyemagot ezután gyorsan IQF-fagyasztják. Ez a kritikus folyamat rögzíti természetes arany árnyalatukat, megakadályozza a keményítő kialakulását, és megőrzi a kívánt omlós, mégis gyengéd falatot, kivételes teljesítményt biztosítva édes és sós alkalmazásoknál egyaránt.

Az XMSDFOOD választása azt jelenti, hogy a páratlan kényelem és az egyenletes minőség mellett dönt. Komplett fagyasztott megoldást kínálunk speciális ellátási láncunkkal, szigorú élelmiszer-biztonsági szabványainkkal (ISO22000, BRC, KOSHER) és professzionális hűtőlánc logisztikával. Fagyasztott gesztenyehúsunk kiküszöböli a munkaigényes-előkészítést, csökkenti a pazarlást, és garantálja ennek az ínyenc alapanyagnak a megbízható ellátását, amelyet egy globális beszállító műszaki tudása és megbízható szolgáltatása támogat.

 

GYIK: Fagyasztott gesztenyehús

 

1. K: Mi is pontosan a "Frozen Chestnut Meat", és milyen formában van?
V: A "gesztenyehús" aa gesztenye ehető magja, miután a kemény külső héjat és a belső héjat teljesen eltávolították. Termékünk ezekből állegész vagy fél mag, egyenként gyorsfagyasztott (IQF), hogy különállóak és szabadon{0}}folyjanak az egyszerű adagolás és használat érdekében.

2. K: Hogyan dolgozza fel a gesztenyét, hogy hatékonyan távolítsa el a héját és a héját, miközben megőrzi az ízét és az állagát?
V: Speciális, többlépcsős folyamatot{0}} alkalmazunk, amely szabályozott hőkezelést és mechanikus hámozást foglal magában. A kulcs egy pontosblansírozási vagy pörkölési lépésamely fellazítja a héjat és a belső héjat (bőrt) a könnyű eltávolítás érdekében, miközben a keményítőt is megfőzi, hogy kialakuljon a jellegzetes édes, diós íz, és megakadályozza a nyers, keményítős állag kialakulását. Azonnali IQF lefagyás, majd ezt a minőséget rögzíti.

3. K: A gesztenye teljesen megfőtt vagy még nyers?
V: A standard fagyasztott gesztenyehúsunk azteljesen megfőtt és fogyasztásra kész--élelmiszerbiztonsági szempontból, miután a hámozás során átesett a szükséges hőkezelésen. Mindazonáltal összetevőként használják őket, és általában receptek szerint tovább főzik (pl. párolva, pörkölve vagy pürésítve).

4. K: Melyek az elsődleges kulináris alkalmazások világszerte?
V: Ez a termék hihetetlenül sokoldalú. Elengedhetetlen a következőkhöz:baromfi töltelék(pl. klasszikus ünnepi ételek);vegetáriánus pástétomok és cipók; levesek, pörköltek és párolt ételek; pürék desszertekhez, süteményekhez (például a Mont Blanchoz) és töltelékekhez; rizsételek és piláfok; és ínyenc összetevőkénttöltelékek, kolbászok és cukrászsütemények.

5. K: Mi az Ön szokásos nagykereskedelmi csomagolása és MOQ-ja?
V: Szabványos nagykereskedelmi csomagolás10 kg-os (22 font) polietilén (PE) zacskókmesterkartonokba csomagolva. Az exportra vonatkozó szabványos minimális rendelési mennyiség (MOQ) egy 20 - láb méretű hűtőkonténer. Rugalmas vegyes konténeres rakodási és saját márkás csomagolási lehetőségeket kínálunk.

6. K: Mi az eltarthatósági idő és a szükséges tárolási hőmérséklet?
V: A terméket folyamatosan kell tárolni-18 fok (0 fok F) vagy ez alatt. Ilyen optimális fagyasztási körülmények között az IQF gesztenyehúsunk eltarthatósági ideje kb24 hónapa gyártás időpontjától kezdve, megőrizve ízét, színét és állagát.

7. K: Milyen élelmiszerbiztonsági és minőségi tanúsítványok támasztják alá termékét?
V: Feldolgozó létesítményeink magas nemzetközi szabványok szerint tanúsítottak, beleértveBRCGS, ISO 22000 és KOSHER. Biztosítjuk a teljes nyomon követhetőséget és a szükséges dokumentációt, például az elemzési tanúsítványokat (CoA). Kérésre Halal tanúsítvány is rendelkezésre áll.

8. K: Hogyan kell őket használni a receptekben? Kiolvasztásra van szükségük?
V: A legtöbb alkalmazáshozközvetlenül fagyasztva használhatók. Egyszerűen add hozzá a fagyasztott szemeket a forralt levesekhez, pörköltekhez vagy töltelékes keverékekhez. A pörkölést vagy párolást igénylő recepteknél egy rövid felengedés segíthet az egyenletesebb barnulás elérésében. Fagyasztott felhasználásuk segít megőrizni szerkezetüket.

9. K: Biztosítani tudja a stabil utánpótlást a friss gesztenye szezonális jellege ellenére?
V: Igen. A betakarítási szezonban végzett professzionális beszerzéssel és a fejlett fagyasztott tárolási készletkezeléssel garantáljuk aállandó, egész éves{0}}kínálatkiváló minőségű-fagyasztott gesztenyehúsból, így ez a szezonális finomság bármikor elérhető.

10. K: Melyek a termék használatának legfontosabb előnyei a friss gesztenye feldolgozásával szemben?
V: Az előnyök jelentősek: 1)Jelentős idő/munka megtakarítás:Megszünteti a pontozás, a pörkölés, a hámozás és a hámozás nehéz, fárasztó munkáját. 2)Állandó minőség és biztonság:Egységes, teljesen hámozott magok ellenőrzött körülmények között feldolgozva. 3)Éves-elérhetőség:Nincsenek szezonális megkötések. 4)Csökkentett hulladék:100%-os felhasználható hozam a változó veszteséghez képest frissen. 5)Működési hatékonyság:Az előkészített IQF termék leegyszerűsíti a konyhai és gyártósor műveleteket.

Népszerű tags: fagyasztott gesztenyehús beszállítói, fagyasztott gesztenyehús gyártói, fagyasztott gesztenyehús nagykereskedelme, legjobb fagyasztott gesztenyehús