IQF Red Sweet Potato Frozen

Jellemzők
Megjelenés
Egészben fagyasztott édesburgonya: megtartja eredeti, hosszúkás formáját. Bár lehet, hogy valamivel tompább a színe, mint a frisseké, a bőr még mindig jellegzetes narancssárga-barna tónussal rendelkezik. A felület sima, így minden természetes hiba vagy repedés könnyen látható.
A szeleteket, akár szeletelve, akár kockára vágva, egyenletesen vágják, belül élénk, tetszetős narancs. A kockák precízen készülnek és fagyasztáskor is megőrzik formájukat. A narancshús jól megőrzött színintenzitása a tápanyagok, például a béta-karotin megtartására utal.
Texturális minőség
Az édesburgonya fagyasztva megszilárdul, mert jégkristályok képződnek. Kiolvasztáskor olyan puha és érzékeny érzetet kelt, mint a friss édesburgonya. Az édesburgonya természetesen nedves és meglehetősen sűrű állagán nem sokat változtat a fagyasztási eljárás. Főzve pépesíthetők, süthetők vagy süthetők, hogy különféle állagokat biztosítsanak, a pépesített krémestől a sült külső ropogósig.
Aroma
A fagyasztott édesburgonya igazán édes és finom. Az édesburgonya természetes cukrai fagyasztás után koncentrálódnak, ezáltal fokozzák belső ízét. Az édesburgonyának meleg, földes felhangja van, ami egyedülálló. Akár bonyolultabb ételekhez, akár csak kevés sóval és vajjal használjuk, az édesburgonya íze egyedi és finom marad.

Előnyök:
Kényelem: Gyorsan hozzá lehet adni az ételekhez, mivel közvetlenül a tartályból felhasználásra készen nem kell hámozni vagy főzni.
A fagyasztási eljárás megnöveli az eltarthatóságot, így rugalmas étkezéstervezést és egyszerű tárolást tesz lehetővé.
Tökéletes sütéshez, pépesítéshez, pirításhoz, vagy levesekhez, rakott ételekhez és turmixokhoz adható sokoldalú összetevő.

Alkalmazási területek:
A fagyasztott édesburgonya sok ételt javíthat, beleértve az édesburgonyás krumplit, a pitéket vagy a salátákat és a rántott krumplit.
Ellátás: Népszerű a kávézók és éttermek körében, amelyek ízletes és egészséges menüválasztékkal kívánnak szolgálni.
Egészséges főzés: A fagyasztott édesburgonya nagyszerű kiegészítője az egészséges ételeknek, amelyek számos étrendi követelménynek megfelelnek.