A fagyasztva szárított alma lépései

A fagyasztva szárított alma lépései

1) Az Apple előkezelése:

Válassza ki a betegségtől és a rothadástól mentes almákat, majd tisztítsa meg, sterilizálja, mechanikusan vagy kézi héj-, szár- és nukleáris részeket

2) Szelet:

Vágja az almát szeletelt almaszeletekre, és megfeleljen a folyamat által előírt alaknak;

3) A polcok elhelyezése:

Az almaszeleteket egyenletesen terítse el az anyagtálcában, és helyezze az anyagkosár polcára;

4) Liofilizálás:

Tolja az anyagkosárot a fagyasztva szárító tartályba, fagyasztja le a szárított tárgyakat a hármas hőmérséklet alatt, majd szublimálja a tárgyak szilárd vizét (jég) közvetlenül vízgőzbe vákuum alatt, távolítsa el őket az árucikkekről. így liofilizált almákat állítunk elő.