A fehér karfiol előnyei és főzése
May 31, 2021
A fehér karfiol nagy mennyiségű C -vitamint és szelént tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert. A kverceton és a glutation sok rákkeltő anyagot inaktivál a rákmegelőző hatás elérése érdekében.
Ezenkívül a fehér zöldségek, például a fehér karfiol, a karalábé és a fokhagyma szulforafánt tartalmaznak, amelyek képesek fenntartani a normál koleszterin- és vércukorszint -koncentrációt, és javítják a vérzsírok szintjét, fokozzák az immunitást és megelőzik a rákot.
Ezen túlmenően, Shifu Erdman táplálkozási szakember szerint a fehér karfiol nem keményítőtartalmú zöldség, amely megtöltheti a szervezetet mikroelemekkel és rostokkal, így kevesebb kalóriával több tápanyaghoz juthat, könnyen lefogyhat, és természetesen felépülhet a cukorbetegségből!
Tippek a főzéshez
A zöld karfiolhoz hasonlóan a szár is nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaz. Ne dobja el főzés közben. Iwata azt javasolja, hogy forralás közben adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy megakadályozzuk a C -vitamin elvesztését, és hogy a szín világosabb és fehérebb legyen, mind a vizuális, mind az ízélmény érdekében!