A nyers brokkoli betakarítási érettsége, a fej tömörsége és a hozam útmutatója

Az oldal régi verziója a brokkolit a többi zöldség fölé helyezte, és összehasonlította a vitamin- és ásványianyag-értékeket. Ez a fogyasztói tápanyag-keret nem segíti a feldolgozót abban, hogy eldöntse, hogy egy mezőgazdasági terület fényes, kompakt és gazdaságos IQF virágokat készít-e. Ez a csere a Brassica oleracea var. italica azonosság, fajta, betakarítási szakasz, zárt gyöngyök, fej tömörsége, szín, szár állapota, táblahibák, vágási idő-a-hűtési idő, kibocsátás fogadása és nyers---fagyasztott termés.

A brokkoli feje éretlen virágzat. Az UC Davis szerint az egyes virágoknak vagy gyöngyöknek zárva kell lenniük, a fejnek tömörnek és szilárdnak kell lennie a kéz nyomására, és a színnek egyenletesen sötétnek vagy élénkzöldnek kell lennie a fajta esetében. A sárgulást túlérettség, magas hőmérséklet, etilén vagy túlzott tárolás okozhatja. A betakarítás időpontja ezért többet határoz meg, mint a megjelenés; befolyásolja a vágást, a törést, a blansírozási viselkedést és a kész termést.

Ez az útmutató a nyers brokkolira vonatkozik a szántóföldi kiválasztástól a gyári átvételig. A külön kész-termékspecifikációnak továbbra is szabályoznia kell a virágok átmérőjét, a szár arányát, a hibákat, a blansírozást, a szabad folyást, a főtt textúrát, a csomagolást és a hidegláncot. Jóváhagyja a nyers és kész kapukat együtt anélkül, hogy összevonná a méreteket.

Lock fajta, szántóföld és tervezett fagyasztott stílus

Adja meg a Brassica oleracea var. italica és az engedélyezett kultivar vagy dokumentált megfelelője. A fajták fejkupolája, gyöngymérete, elágazása, szárszála, üreges-szárérzékenysége, barna gyöngye, hőtűrése és betakarítás utáni sárgulása tekintetében különböznek egymástól. A helyettesítés megváltoztathatja a feldolgozási hozamot még akkor is, ha a nyers fejek zöldnek tűnnek.

Határozza meg a szántóföldi tételt termelő, gazdaság, blokk, fajta, ültetési dátum, betakarítás dátuma vagy műszak és jármű szerint. Rögzítse az időjárási és öntözési eseményeket, amelyek befolyásolhatják a fejlődést. Az elosztás megőrzése, ha több blokkot gyűjtenek egy rakományba; a gyári fogadószám önmagában nem tudja azonosítani az érettség vagy a hiba forrását.

Kezdje a kész stílustól. A rövid lándzsák, virágok, vágott brokkoli, darabokra vágott termék és a darabolt termék eltérő nyers geometriát igényel. A nagy domború fejek egyforma virágokat támogatnak; a hosszú-szár stílus értékei hang gyengéd szár; Az apróra vágott termék használható kisebb anyagból, de nem szívhatja fel a korhadást, a túlzott leveleket, a durva rostokat vagy az idegen anyagokat.

Csatlakoztassa az ültetési és betakarítási tervet a feldolgozási kapacitáshoz. Rögzítse az átültetett területet, az állományok számát, a várható fejméretet, a heti érési előrejelzést és a betakarítási idők számát. Egy koncentrált blokk meghaladhatja a vágási vagy hűtési kapacitást még akkor is, ha a szezonális tonnatartalom megfelelő. Végezze el a kész mennyiséget a legalacsonyabb érvényesített napi kapacitásból, majd tartson tartalékot a mező elutasítására és a lejárati felárakra.

AXMSD fagyasztott brokkoli kategóriasegít azonosítani a kereskedelmi irányt. Használja a stílus kiválasztásához, majd erősítse meg a nyers-head program és a partner-létesítmény bizonyítékát a tényleges megrendeléshez.

A zárt gyöngyöket a lazítás és a virágzás előtt szedje be

A brokkolit addig kell betakarítani, amíg a virágbimbók zárva maradnak. Az UC Davis a fej átmérőjét és tömörségét érettségi indexként írja le, és feszességi skálát biztosít a nagyon feszestől a keménytől a laza és puhaig. Ugyanilyen logikával készítsen farmfotó léptéket, és határozza meg a feldolgozási útvonal minimálisan elfogadott pontszámát.

Mintavétel a sorokból, az ágyak helyzetéből és a betakarítási csapatokból. Rekordfej átmérője, kupola formája, gyöngyfejlődése, tömörsége, színe és szár állapota. Mutassa meg az eloszlást; a 80%-ban feszes fejű és 20%-ban láthatóan lazuló fejű terhelés akkor is eltér az egységesen elfogadható tételtől, ha az átlagpontszám átmegy.

Különítse el a valódi sárgulást a világosabb szövetektől, amelyek a növekedés során árnyékosak voltak. Az UC Davis arra figyelmeztet, hogy az öregedési sárgulást nem szabad összetéveszteni a világoszöld -sárga területekkel, amelyek nincsenek közvetlenül kitéve a fénynek. Használjon helyet, gyöngy állapotát és aláírt színatlaszt. A kinyílt sárga virágok, a táguló gyöngyök vagy az általános sárgulás eltérő érettségi döntést jelez.

A betakarítás gyakorisága számít a gyors fejlődésben. Jegyezze fel a terepellenőrzéseket és az átadás előrehaladásának vagy késleltetésének okát. A meleg körülmények lerövidíthetik az elfogadható időtartamot; egy kihagyott nap több fejet válthat kompaktról lazara. Frissítse a nyers előrejelzést érési osztály szerint, ahelyett, hogy azt feltételezné, hogy az összes beültetett terület eléri a gyárat a célszakaszban.

Irányítsd a betakarítás{0}}személyzet értelmezését. Vonatkozzon az aláírt fényképmérleggel, majd hasonlítsa össze a legénység elfogadottságát ugyanazon a megjelölt mintán. Ha az egyik csapat következetesen elfogadható fejeket hagy el, vagy lazító fejeket vág le, a blokkadatok a kezelői elfogultságot tükrözik, nem pedig a termés állapotát. Rögzítse az átképzési és felügyeleti ellenőrzéseket. Az érettségi szabvány csak akkor működik, ha a meződöntés és a fogadó döntés ugyanazokat a horgonyokat használja.

    Működő példa:Egy gazdaság nyolc sorszakaszból 200 fejből vesz mintát. Az aláírt követelmény lehetővé teszi a 4-es vagy 5-ös tömörségi pontszámot, zárt gyöngyöket és nem nyitott virágokat. Az eredmények: 126 fej az 5. pontnál, 54 a 4. pontnál, 16 a 3. és 4. pontnál nyíló virágokkal. Az elfogadott lejárati ráta 90%. A projekt legalább 95%-ot igényel, így a blokk nem szabadul fel egy tételként. A szűkebb zónákat külön takarítják be; a laza zónákat ahelyett, hogy prémium IQF virágokba kevernék, újra ellenőrzik egy alacsonyabb értékű{17}}útvonalat keresve.

Mérje meg a fej geometriáját és a szár állapotát

Rögzítse a maximális fejátmérőt, magasságot vagy kupolát, a szár átmérőjét a meghatározott ponton és a betakarítási szár hosszát. Az UNECE FFV-48 a fej vagy a virág-szár átmérőjét használja a friss méretezéshez, és magában foglalja a fej-szár átmérője közötti összefüggést. A szerződések feldolgozása különböző dimenziókat használhat, de a módszernek egyértelműnek kell lennie.

Az USDA feldolgozás-ellenőrzési utasításai meghatározott hosszúságúra vágják a szárakat, hogy osztályozzák, és elkülönítsék a leveleket, az idegen anyagokat, a rövid szárakat és a durva vagy sérült anyagokat. Használja ezt a fegyelmezett szétválasztást egy nyers hozamvizsgálat elkészítéséhez. Ne hasonlítsa össze a gazdaságokat, amikor az egyik hosszú leveles szárat, a másik pedig levágott fejeket szállít a nettó használható anyag beállítása nélkül.

Vizsgálja meg az üreges szárat a minta hosszirányú bevágásával. Külön rögzítse a nyílás szélességét, hosszát, elszíneződését és bomlását. UC Davis megjegyzi, hogy a növekedési feltételek és a fajta befolyásolja a rendellenességet. A tiszta üreg vágást és látásvesztést okozhat; az elszíneződött vagy romlott szövetek szigorúbb intézkedést igényelnek.

Mérje fel a szár érzékenységét a használatra szánt részen. A kés ellenállása, a hajlítási viselkedés vagy a kifőzött szenzoros horgonyok támogathatják a specifikációt. A vastag szár nem automatikusan durva, és a vékony szár nem automatikusan puha. Hagyja jóvá a tényleges vágást blansírozás és főzés után.

A méréshez vegyes kompozitot használjon. Véletlenszerűsítse a fejeket több tartályból, járműből és pozícióból, majd vágjon le minden mintát egy szabály szerint, mielőtt rögzíti a méreteket és a tömeget. Mutasd a mediánt és az eloszlást, valamint az átlagot. Néhány nagyon nagy fej elfogadhatóvá teheti az átlagos átmérőt, míg a legtöbb fej túl kicsi a szükséges koronához vagy virágzó stílushoz.

AXMSD IQF brokkoli virág példaa kész{0}}darab irányát mutatja. Kösd vissza a virág- és szárszükségletet a nyers fejgeometriához és a betakarításhoz.

Osztályozza a nyers hibákat kettős számlálás nélkül

Használjon külön kategóriákat a rothadás, rovarok vagy lárvák, betegségi elváltozások, sárga vagy barna gyöngyök, virágzás, szennyeződések vagy szemcsék, idegen anyagok, durva szárak, levelek, mechanikai sérülések, üreges szár és szín{0}}színe esetén. Határozza meg a súlyosságot fényképek, terület, érintett mértékegységek vagy tömeg segítségével. Egy széles hibaszázalék elrejti az okot és a korrekciós intézkedéseket.

Állítsa be az osztályozási prioritást. A rovarkárosodott és bomlásos fejnek ki kell váltania a biztonsági és bomlási szabályt, míg ugyanazt az érintett területet nem szabad újra elszíneződésként levonni. A kereskedelmi vágási ráhagyás nem teheti elfogadhatóvá a korhadt vagy szennyezett anyagot.

Nyitott képviselői fejek. A sűrű koronák elrejthetik a hernyókat, a rózsát, a talajt, a vizet vagy a korhadást. Ellenőrizze a belső ágakat, a szárüregeket és a vágott felületeket. Növelje a mintavételt szántóföldi kártevő esemény, heves esőzés vagy szokatlan fogadási lelet után.

Őrizze meg a válogatás nélküli kompozitot, a hibás konténereket, a súlyokat és a fényképeket. Külön visszanyerhető hangburkolat a selejt anyagtól. Ha kicsi vagy szabálytalan virágok kerülhetnek a feldarabolt termékbe, előre meg kell határozni az útvonalat, és meg kell őrizni a tétel azonosságát; ne terelje el hangtalanul a kérdéses anyagot.

Eszkalálja az élő vagy ismétlődő kártevő-leleteket. Rögzítse a szervezetet vagy az ideiglenes leírást, az életszakaszt, a fej belsejében lévő helyet, az érintett egységeket, a mezőblokkot és az azonnali tartást. Tekintse át a termés-ellenőrzési és kezelési nyilvántartásait, majd erősítse meg az azonosítást, ahol a döntés megköveteli. A mosás és a válogatás csökkentheti a látható anyag mennyiségét, de nem helyettesíti a gyökér-ok felülvizsgálatát vagy a rendeltetési hely-specifikus kártevő- és szermaradványértékelését.

A meglévőbrokkoli beszerzési áttekintésszélesebb összefüggést biztosít. Ez a nyers-betakarítási útmutató részletesebben foglalkozik a szántófölddel és a feldolgozási hozamot meghatározó döntésekkel.

Gyorsan távolítsa el a terepi hőt és védje a páratartalmat

A brokkolinak magas a légzésszáma, és melegen gyorsan romlik. Az UC Davis 0 °C-ot ad meg optimális tárolási hőmérsékletként és több mint 95%-os relatív páratartalmat. Becslések szerint a betakarítás utáni élettartam a 0 °C közelében legalább egy hónapról körülbelül 14 napra 5 °C-on és nagyjából öt napra esik 10 °C-on, a fajta és az évszak változásaival.

Rögzítési vágás-árnyékig,-vágás-hűtésre, és-vágás a-gyári időre. Mérje meg a termék hőmérsékletét a tartályokon vagy raklapokon, ne csak a levegőn. Érvényesítse a vízhűtést, a hidro-vákuumhűtést vagy a kényszerített-levegőhűtést a csomagoláshoz és a rakományhoz. Ahol a víz érintkezik a brokkolival, ott a higiénia és a vízminőség-ellenőrzés kritikus fontosságú.

Véd a vízveszteségtől anélkül, hogy az ellenőrizetlen szabad vizet bezárná. UC Davis megjegyzi, hogy a 3–4%-os kumulatív vízveszteség észrevehető feszességi veszteséget okoz. A vékony bélések csökkenthetik a kiszáradást jégmentes eloszlásban, de a bélés kialakítása, a hőmérséklet, a páralecsapódás és a bomlás megerősítést igényel.

Tartsa távol a brokkolit az etilénforrásoktól. UC Davis rendkívül érzékenynek írja le; az expozíció felgyorsítja a virágok sárgulását. Rögzítse a vegyes-terhelésű árukat, a jármű történetét, a tárolási-helyiségek elkülönítését és a szellőzést. Az alacsony hőmérséklet az elsődleges szabályozás, nem pedig az etilén figyelmen kívül hagyása.

Különítsd el a hőmérséklet{0}}sárgulást a túlérettségtől. Tekintse át a betakarítási fényképeket, a bejövő színeket és a naplózási előzményeket. A korrekciós intézkedések eltérőek: módosítsa a betakarítási időzítést a túlérettség miatt, vagy javítsa a hűtést és az eloszlást a betakarítás utáni öregedéshez.

Érvényesítse a hűtést csúcsterhelés alatt. Az üres-szobahőmérséklet vagy egy kis próba nem bizonyítja a teljesítményt, amikor a vonal teljes meleg betakarítást kap. Helyezze a kalibrált szondákat meleg, hideg és középső termékpozícióba; rögzíti a hűtési görbéket, a vizet vagy a levegő állapotát, az áramlást, a terhelés tömegét és az időt. Hagyja jóvá a maximális termékhőmérséklet-eloszlást a kiadáskor, ne csak a helyiség alapértékét vagy egy felületi leolvasást.

A nyers tömeg összeegyeztetése az értékesíthető IQF kimenettel

A nyers szállított massza tartalmazhat hosszú szárakat, leveleket, szennyeződéseket, sárga vagy laza fejeket, kártevőket, korhadást, üreges vagy durva szöveteket és méretű anyagokat. A feldolgozás növeli a vágást, vágást, mosást, blansírozást, hűtést, fagyasztást és ellenőrzési veszteséget. Határozza meg az egyes kategóriákat, és akadályozza meg a kettős beszámítást.

    Gyakorlati példa:Az A Farm 10 000 kilogrammot szállít 0,55 USD/kg áron. Az átvétel 6% levelet és hosszú vágást, 4% túlérett vagy hibás fejet távolít el, a kész feldolgozás pedig 58%-ot eredményez az elfogadott nyersanyagból, mintegy 5220 kilogrammot termelve. A nyers költség körülbelül 1,05 USD felhasználható kilogrammonként. A B farm nyers kilogrammonként 0,59 USD-ba kerül, 3%-ot veszít a vágásból és 2%-os hibákból, és 60%-ot ad, így 5700 kilogrammot termel. Nyers ára felhasználható kilogrammonként körülbelül 1,04 USD. A magasabb teherautó ára alacsonyabb készköltséget és megbízhatóbb mennyiséget tesz lehetővé.

Számítsa ki a kész útvonal alapján. A prémium színű virágok, a rövid lándzsák és az apróra vágott brokkoli ugyanannak a fejnek a különböző részeit nyerik vissza. Mutassa meg a megengedett másodlagos útvonalakat és azok értékét, de zárja ki a bomlást, az idegen anyagokat és a nem jóváhagyott szöveteket a helyreállításból.

A hozam trendje fajta, tömb, betakarítási dátum, tömörségi osztály és befogadási hőmérséklet szerint. Magas levélvesztési pont a szántóföldi vágásnál; magas-méret a fej geometriájához vagy a vágáshoz; érettségig vagy hőmérsékletig sárgulás; üreges szár a fajtához és a termesztési feltételekhez. Használja az okot a következő termésszerződés javítására.

Futtasson le egy tapasztalt termelési kísérletet, mielőtt egy új gazdaság vagy kultúrfajta nagy programba lép. Őrizze meg a nyers mintát, a hibasúlyokat, a vágási beállításokat, a blanch-rekordot, a fagyasztott kimenetet és a kész értékelést. Minden kimeneti és veszteségi kategóriához igazítsa az elfogadott nyers tömeget. Az eredmény segítségével állítsa be az árajánlat hozamát, a napi felosztást és a bizonyítás gyakoriságát; ne méretezze át a kézi-laboratóriumi hasznosítást közvetlenül a kereskedelmi termelésre.

Ellenőrizze az élelmiszerbiztonságot, a maradékanyagokat és a nyomon követhetőséget

Tekintse át a termés-védelmi nyilvántartásokat és a maradékanyag-figyelést a rendeltetési hely és az ügyfelek igényei szerint. Hasonlítsa össze a hatóanyagot, a blokkot, az alkalmazás dátumát, a betakarítás előtti-intervallumot és a mintavételi tételt. A laboratóriumi módszer, a hatókör és a jelentési határértékek ellenőrzése; egy általános brokkoli eredmény nem szabadíthat fel minden szántóföldi tételt.

Nyomon követheti a kész kartont a csomagolásig, ellenőrzésig, fagyasztó tételig, blansírozásig, darabolásig, átvételig, járműig, betakarítási műszakig, gazdaságig és blokkig. A felosztott és egyesített mennyiségek megőrzése. Egy blokkban lévő kártevő- vagy szermaradék-probléma nem kényszerítheti a nem kapcsolódó termelés visszatartását, amikor a nyilvántartások elkészültek.

Határozza meg a tervezett felhasználást és a mikrobiológiai kritériumokat szervezet, módszer, mintaegység, terv és tétel szerint. A fagyasztott brokkolit általában főzik, de a „főzésre kész” még mindig ellenőrzött nyersanyagot, mosóvizet, blansírozást,-blansírozás utáni higiéniát, idegen-anyag-ellenőrzést és hűtőláncot igényel. A fagyasztás nem sterilizálás.

Az USDA fagyasztott{0}}brokkoli szabványai értékelik a stílust, a fajtajellemzőket, az ízt és az illatot, a szemcsét, a fényességet, a rügyfejlődést és a hibákat. Adott esetben használja ezt megosztott szókincsként, majd írja le a pontos vásárlói toleranciát, mintavételi és főzési módot.

AXMSD IQF definíciós útmutatómagyarázza az egyéni fagyást. Az IQF elválasztás nem bizonyítja a megfelelő betakarítási érettséget, tisztaságot, blansírozást vagy élelmiszer-{1}}biztonsági kibocsátást.

Használja a Stage Gates-t a blokktól a fagyasztóig

A fajta, a tábla, a betakarítási ablak, a hűtési mód, a létesítmény, a vágás vagy a csomagolás megváltoztatása után nyissa ki újra az érintett kaput. A szoros fejek nem képesek kompenzálni a rendeltetési határokon kívüli maradványokat; a jó nyers hozam nem mentheti meg a rovarokat vagy a bomlást; egy világosan fagyott minta nem tudja rekonstruálni a hiányzó mező- és fogadási rekordokat.

1. Zár azonosítója:fajta, farm, blokk, ültetés, betakarítási tétel és tervezett fagyasztott stílus.
2. A zár lejárata:zárt gyöngyök, tömörség, szín, fejgeometria és betakarítási ablak.
3. Nyers hibák zárolása:rovarok, betegségek, bomlás, sárgás, üreges szár, levelek, szemcsék és károk.
4. Ellenőrizze a hűtést:a lehűlési időre, a termék hőmérsékletére, a páratartalomra, a víz higiéniájára és az etilénnek való kitettségre.
5. Konverzió ellenőrzése:nyers vágás, elfogadott tömeg, vágáselosztás, blansírozás és késztermés.
6. Verzió ellenőrzése:fényesség, szemcsék, hibák, érzékszervi, mikrobiológia, csomagolás és fagyott lánc.
7. Közeli bizonyíték:maradványok, nyomon követhetőség, létesítmények hatóköre, korrekciós intézkedések és változtatások ellenőrzése.

Minden kapuhoz tartson egy kiadási lapot a követelményekkel, a módszerrel, a mintával, az eredménnyel, a bizonyítékkal, a tulajdonossal és a döntés dátumával. Az egyik szakaszban bekövetkezett meghibásodás meghatározza a következő lépést: újra betakarítás időpontja laza gyöngyök után, szántóföldi vizsgálat kártevők után, hűtési korrekció meleg termék után vagy vágáskorrekció rossz termés után. A független hibákat ne átlagolja általános pontszámba, mert ez megakadályozza a célzott korrekciót.

Küldje el a nyers tömörséget és a színhorgonyokat, a fej és a szár geometriáját, a cél fagyasztott stílust, a hibahatárokat, a csomagot, a rendeltetési helyet, a havi mennyiséget és a bizonyítékok listáját. Összehasonlíthatunk egy megfelelő farmot, betakarítási ablakot és partner{1}}létesítmény útvonalát, mielőtt a nyers és a kész árat egyenértékűnek tekintjük.

A szélesebbXMSD fagyasztott zöldség választéktámogatja a vegyes{0}}zöldségprogramokat. A brokkoli érettségét, vágási és főzési viselkedését igazítsa a karfiolhoz, sárgarépához, paprikához és más összetevőkhöz.

Gyakran Ismételt Kérdések

Ki kell nyitni a brokkoli gyöngyöket betakarításkor a fagyasztáshoz?

No. A brokkolit éretlen virágzatként szüretelik, zárt gyöngyökkel. A kinyílás vagy a virágzás a túlérettséget jelzi, és megváltoztatja a megjelenést, az állagot és a termést.

Túlérett a világoszöld{0}}sárga brokkoli?

Nem feltétlenül. Az árnyékolt virágok világosabbak lehetnek. A gyöngy állapota, elhelyezkedése és aláírt fényképatlasz segítségével megkülönböztetheti a lokalizált növekedési színt az öregedéskori sárgulástól.

Miért mérjük meg a nyers brokkoli szárát és leveleit?

A hosszú szárak, levelek és durva szövetek növelik a szállított súlyt, de előfordulhat, hogy nem lépnek be az összehúzott stílusba. Ezek mérése tisztességes használható-hozam- és ár-összehasonlítást tesz lehetővé.

Milyen gyorsan kell lehűteni a nyers brokkolit?

Amilyen gyorsan az érvényesített hűtőrendszer biztonságosan lehetővé teszi. Határozza meg a lehűlési idő-to{2}}lehűtését, a termék célhőmérsékletét, a csomagolást, a módszert és a víztisztítást az aktuális útvonalhoz.

A nyers{0}}fej jóváhagyása felszabadítja a fagyasztott brokkolit?

Nem. A kész brokkolinak továbbra is szüksége van stílusra, méretre, fényességre, őrleményre, hibákra, blansírozásra, főtt állagra, élelmiszer--biztonságra, csomagolásra és hideg-láncleválasztásra.

Hivatkozások

1. UC Davis Postharvest Research and Extension Center, Brokkoli. Érettség, tömörség, szín, hőmérséklet, páratartalom, etilén, vízveszteség, üreges szár és sárgulás.
2. USDA Mezőgazdasági Marketing Szolgálat, brokkoli a feldolgozási osztályokhoz és szabványokhoz. A nyers feldolgozás-brokkoli fokozatú szókincse.
3. USDA, brokkoli feldolgozási ellenőrzési utasítások. Mintavétel, vágás, osztályozás és hibaértékelés.
4. ENSZ EGB szabvány FFV-48 brokkolihoz. Friss azonosság, minimális minőség, méretezés, tűréshatárok és jelölés.
5. USDA Mezőgazdasági Marketing Szolgálat, fagyasztott brokkoli minőségek és szabványok. Kész stílusok, fényesség, szemcsék, rügyek, íz, szag és hibák.
6. USDA, Fagyasztott brokkoli osztályozási kézikönyve. Befejeződött-a tétel mintavételi és ellenőrzési eljárása.

    Jogi nyilatkozat:Ez a cikk általános fagyasztott{0}}élelmiszer-beszerzési és nyers{1}}anyagokra vonatkozó információkat tartalmaz, nem pedig agronómiai, jogi vagy folyamat{2}}érvényesítési tanácsokat. Erősítse meg a fajta, a gazdaság ellenőrzése, a hűtés, az élelmiszerbiztonság, a feldolgozás, a címkézés és a rendeltetési hely megfelelőségét a tényleges terméken, a partner létesítményén és a szállítmányon.