Haza > Tudás > Részletek

Prepared Corn: Serving and Add On Energy Math

Jul 04, 2019

Prepared Corn: Serving and Add On Energy Math

A kukoricának nincs olyan különleges tulajdonsága, amely automatikusan testzsírt eredményez. A ténylegesen elfogyasztott mennyiség energiatartalma, a kukorica elkészítésének módja, mit adnak hozzá, és hogy a felszolgált étel hogyan illeszkedik a bevitelhez az idő múlásával. A sima főtt csemegekukorica és a vajjal, sajtmártással, tejszínnel vagy cukorral bevont kukorica elnevezése azonos, de nem ugyanaz a számítás.

Hasznos válaszért kezdje ehető grammokkal, ne pedig olyan homályos mértékegységekkel, mint az "egy kukorica", "egy tál" vagy "egy oldal". Párosítsa ezeket a grammokat az azonos élelmiszer-állapothoz tartozó tápértékkel. Ezután minden olajat, kenést, szószt és díszítést külön sorban írjon be. Ez a módszer megmondja, hogy az adag energiájának mekkora része származik kukoricából, és mennyi származik az elkészítésből. Ez nem változtat egy adagból a jövőbeli testsúly előrejelzésévé.

    Közvetlen válasz:A sima kukorica része lehet egy étkezési mintának, amely fenntartja, csökkenti vagy növeli a súlyt. A döntő számítás a teljes kiszolgált egység: ehető kukorica tömege × megfelelő kalória grammonként, plusz minden mért adag. Ha a hozzávalók többet adnak, mint a kukorica, az étel neve elrejtheti a fő energiaforrást.

Frozen sweet corn kernels inside a clear food-grade liner

A kérdés a felszolgált ételről szól, nem a termésről

A testtömeg-változások nincsenek külön-külön egyetlen összetevőhöz hozzárendelve. A NIDDK kifejti, hogy a túl sok kalória bevitele idővel súlygyarapodáshoz vezethet, míg a kalóriaszükséglet az életkortól, aktuális súlytól, magasságtól, anyagcserétől, nemtől és aktivitástól függően változik. A kukorica hozzájárulhat az energiához, csakúgy, mint más szénhidrát élelmiszerek, zsírok és fehérjék. Ez különbözik attól, hogy a kukorica egyedi módon irányítja a szervezetet a zsír tárolására.

A besorolás is megzavarhatja a döntést. A csemegekukorica az élelmiszer-irányelvben keményítőtartalmú zöldségként szerepel, míg az érett száraz kukorica gabona. A miénkkukorica zöldség-vagy-gabona magyarázataezt a megkülönböztetést takarja. Egyik címke sem tesz „ingyenes” egy adagot. Az osztályozás megmondja, hogy milyen élelmiszert kezel; az ehető massza és a kész kompozíció elárulja, mi van az adagban.

A felkészülés gyakran a bizonytalanság nagyobb forrása. A sima szemek vízben való forralása nem ad hozzá kalóriákat a vízből. Egy kimért olajréteg igen. A só megváltoztatja a nátriumot, nem pedig a kalóriát, míg a vaj a zsírt és a kalóriát is megváltoztatja. A sajt, a majonéz, a tejszín, a kókusztej, a cukor és a morzsa bevonatok mindegyike hozzáadja a saját értékét. Ha egy menü ezeket a változatokat "kukoricának" nevezi, a szó túl tág az energiaelszámoláshoz.

Legyen arányos a következtetés. A magasabb-kalóriatartalmú adag nem bizonyítja, hogy hízni fog, a sima adag pedig nem azt, hogy fogyni fog. A számítás egy szűkebb és jobban szabályozható kérdésre ad választ: mennyi energia van az előtted lévő adagban, és melyik komponens járul hozzá?

A bowl of frozen sweet corn kernels with loose kernels beside it

Kezdje az ehető kukoricával, ne a vásárolt súlyával

A laza magok egyszerűek, mert a mért tömeg nagy része ehető. A csutka más. Bruttó tömege magában foglalja az ehetetlen magot, és a héj vagy a selyem több nem ehető tömeget adhat hozzá, ha még mindig hozzá van kötve. Ha 100 g-onkénti magértéket alkalmazunk egy egész cső bruttó tömegére, akkor túlbecsüljük az elfogyasztott kukorica mennyiségét.

A legpontosabb konyhai ellenőrzés érdekében távolítsa el a főtt szemeket, és közvetlenül a feltétek hozzáadása előtt mérje meg őket. Ha ez nem kivitelezhető, fogyasztás előtt mérje le a főtt csutkát, utána pedig hasonló körülmények között a lecsupaszított magot. A különbség az ehető mennyiség becsült értéke. Lehet, hogy kevésbé pontos, mert a nedvesség és a kóbor magok elveszhetnek, de sokkal jobb, mintha a teljes csutkát ehetőként kezelnénk.

    Gyakorlati példa:Egy főtt csutka súlya 230 g szervizelés előtt. A lecsupaszított mag súlya a szemek elfogyasztása után 115 g, így a becsült ehető kukorica 115 g: 230 − 115. Az USDA FoodData Central 96 kcal/100 g értékét használva főtt, lecsepegtetett és sómentes sárga csemegekukorica esetében a kukorica rekordaránya kb. 190 ÷145 kcal. vaj vagy szósz külön-külön; ne nevezd 110,4 kcal-nak a kész ételt, ha mást is tálaltak rá.

A darabszám szintén megbízhatatlan a csutkaméretekben. Két rövid szegmens több vagy kevesebb ehető magot tartalmazhat, mint egy hosszú szegmens, mivel az átmérő, az érettség, a mag kitöltése, a vágás és a darabolás különbözik. Ha egy vendéglátóipari specifikáció az „egy darabot” használja, párosítsa a darabszámot egy célsúlytartománnyal vagy egy megállapított ehető -hozamtényezővel. Ellenőrizze újra ezt a tényezőt, amikor a nyers-anyagméret-besorolás megváltozik.

A lecsepegtetett kukoricakonzerv hasonló alapproblémát okoz. A nettó tömeg magában foglalja a csomagolófolyadékot is, ha a terméket folyadékban értékesítik, míg a lecsepegtetett tömeg jobban tükrözi a salátába vagy oldalára tett szemeket. A fagyasztott kukorica felszíni jeget vagy kis csomókat hordozhat. Az ehető terméknek a kiválasztott adatokkal azonos alapon történő lemérése megakadályozza, hogy a csomagolási figurát összetévesztjük egy adagfigurával.

Cut frozen corn cob segments showing cores and kernel coverage

Párosítsa a számot a pontos kukorica formával

A 100 g-onkénti érték csak akkor hasznos, ha a leírása kellően megegyezik az élelmiszerrel. Az USDA FoodData Central 96 kcal-t tartalmaz 100 g főtt sárga csemegekukorica esetében, amelyet megfőznek, lecsepegtenek és só nélkül készítenek. A főtt, főtt, lecsepegtetett és só nélküli fagyasztott sárga csemegekukorica szemekre külön bejegyzésben 81 kcal szerepel 100 grammonként. Ezek meghatározott referencia élelmiszerek, nem általános garanciák minden fajtára, terménytételre, főzési időre vagy márkás termékre.

A bejegyzések közötti különbséget nem szabad olyan állítássá tenni, hogy a fagyasztás automatikusan eltávolítja a kalóriákat. A 100 g-onkénti élelmiszer-összetétel a víztartalommal, a mintavétellel és az élelmiszer pontos leírásával változik. A főzés növelheti vagy csökkentheti a mért adagban tárolt víz mennyiségét. A fajta, az érettség és a laboratóriumi mintavétel is számít. Használja azt a bejegyzést, amely a legjobban illik a felszolgált termékhez, és használja a kész Táplálkozási tények címkét, ha címkézett kereskedelmi élelmiszere van.

Írd a szám mellé az alapot! A "96 kcal/100 g, főzve és lecsepegve" auditálható. A "kukorica 96 kalóriás" nem: hiányzik belőle a tömeg és a táplálék állapota. Ha a receptlap fagyasztott bemenettel kezdődik, de a tápanyagforrás főtt, lecsepegtetett mennyiséget ír le, mérje meg vagy ellenőrizze a főzési hozamot, mielőtt az értéket skálázná. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy az aritmetika helyes, míg az alap rossz.

Márkás fűszeres tasakok, konzervek vagy készételek esetén olvassa el a címkét, mint kész{0}}élelmiszer-dokumentumot. Az FDA megjegyzi, hogy a felcímkézett adagméret a szokásosan elfogyasztott mennyiséget tükrözi; ez nem ajánlás, hogy mennyit kell enni. A címkén az adag háztartási méretben és grammban is szerepel. Ha két feliratozott adagot eszel, akkor a felsorolt ​​kalóriákat és tápanyagokat kettővel kell szorozni.

Az alapvető skálázási egyenlet egyszerű:

    Kukorica kalória=étkezési kukorica gramm × megfelelő kcal/100 g ÷ 100

Az adagonként feltüntetett csomagolási címkéhez használja: elfogyasztott mennyiség grammban ÷ feliratozott adag gramm × kalória címkézett adagonként.

Ne keverje össze a két módszert félúton. Ha a címkén 85 g lecsepegtetett kukorica szerepel, hasonlítsa össze a lecsepegtetett adagot a 85 g-mal. Ha az adatbázis főtt kerneleket ír le, hasonlítsa össze a főtt magokkal. Ha egységes sima fagyasztott összetevőre van szüksége, tekintse át a rendelkezésre állókatfagyasztott csemegekukorica mag formátumés használjon egy rendelésre{0}}specifikus specifikációt, amely megadja az összetevőket, a nettó tömeget és a termék állapotát, nem pedig általános számot.

Close view of individually frozen sweet corn kernels with surface frost

Tegyen minden kiegészítést a saját sorába

A készítmény főkönyve sokkal árulkodóbb, mint egy „egészséges” vagy „hizlaló” címke. Külön sorolja fel a kukoricát, a hozzáadott zsírt, a szószt, a sajtot, a tejszínt, a cukrot és a bevonatot. Minden sorhoz rögzítse a mért mennyiséget, az értékforrást és a számított kalóriát. Csak akkor adja hozzá a sorokat, ha minden alap tiszta. Ez feltárja azt a hozzájárulást, amely eltűnik, ha mindent úgy írnak le, mint a kukorica egyik oldalát.

Összetevő Mérési alap Gyakori hiba
Sima kernelek Ehető főtt vagy lecsepegtetett gramm az adatokhoz igazítva Fagyasztott bemenet használata a főzött kimeneti adatokkal szemben
Kukoricacsutka Kernel tömege vagy jóváhagyott ehető{0}}hozambecslés A magot ehető kukoricának számítva
Vaj vagy olaj A gramm ténylegesen megmaradt az adagon Egy ecsetet vagy kanalat nullának számítani
Szósz vagy sajt Elkészült a címke és a grammok kiosztása Egyszerű{0}}kukoricaadatok alkalmazása a teljes ételre
Díszítés vagy bevonat A recept mennyisége osztva a tényleges adagokkal A felhalmozódó apró kiegészítések figyelmen kívül hagyása

A megtartott mennyiség számít. Ha olaj marad a serpenyőben, a serpenyőbe öntött mennyiség nem automatikusan az adagon lévő mennyiség. Ha egy szósztétel 20 adagot egyenetlenül von be, a teljes tétel 20-zal való elosztása átlagot ad, nem pedig annak bizonyítékát, hogy minden adag megkapta az átlagot. Az ismételhető edény és a pontsúlyok javítják a becslést. A gyártás során a befizető célpontja és a csekk{6}}súlyrekordja erősebb, mint a vizuális szitálás.

Azok a fűszerek, amelyek elhanyagolható kalóriát tartalmaznak, a fő eredmény torzítása nélkül megmaradhatnak a receptkönyvben. Továbbra is számíthatnak a nátrium, az allergének vagy a címkézés szempontjából. A főkönyv célja nem az, hogy minden kiegészítést nemkívánatosnak nyilvánítson; az, hogy megakadályozzuk, hogy az egyik összetevő kölcsönözze egy másik tápanyag-profilját. A kimért vajas adag szándékos receptválasztás lehet. Egyszerűen beletartozik a teljességbe.

Ez a szétválasztás különösen fontos, ha a sima fagyasztott szemeket konzerv tejszínes kukoricával vagy egy melegítésre kész--hőtasakkal hasonlítjuk össze. A konzerv termékek csomagolása folyadék, cukor, nátrium és egyéb összetevők tekintetében különbözhet. A kész címke elsőbbséget élvez egy egyszerű -kukorica adatbázis-bejegyzéssel szemben. Egy kinyitott konzerv nyilvánvalóvá teszi a vizuális különbséget, de az összetevők listája és a tálalási adatok mérhetővé teszik.

Opened can filled with yellow sweet corn kernels

Kidolgozott adag{0}}Egységszámítás: kukorica, vaj és szósz

    Működő példa:Egy lemezes oldal 150 g főtt fagyasztott sárga csemegekukoricát, 12 g vajat és 25 g sajtszószt tartalmaz. A kukorica esetében használja az USDA 81 kcal/100 g-os referenciaértéket a főtt, főzött, lecsepegtetett és sótlan fagyasztott szemekre. Tegyük fel, hogy a vaj címkéjén 100 g-onként 717 kcal, a szósz címkéjén pedig 240 kcal szerepel 100 g-onként. Ez a két címkeérték hipotetikus példa; cserélje ki azokat a ténylegesen használt termékekre.

Kukorica: 150 g × 81 ÷ 100 =121,5 kcal

Vaj: 12 g × 717 ÷ 100 =86.0 kcal

Sajtszósz: 25 g × 240 ÷ 100 =60,0 kcal

Teljes kiszolgálás: 121.5 + 86.0 + 60.0 =267,5 kcal

Kiegészítések részesedése: (86.0 + 60.0) ÷ 267,5 × 100 =54.6%

Az eredmény megváltoztatja a diagnózist. A sima kukorica körülbelül 121,5 kcal-t, míg a két kiegészítés körülbelül 146,0 kcal-t szolgáltat. Ennek a példának több mint fele a kiegészítésekből származik. Ha a 267,5 kcal-os ételt egyszerűen "kukoricának" neveznénk, az rossz összetevőre irányítaná a figyelmet. Ha a fejlesztési cél az alacsonyabb-energia-oldal, a vaj vagy a szósz csökkentése megváltoztathatja a teljes mennyiséget anélkül, hogy a magok kalória-mentesek lennének.

A számok nem ajánlott adagok, és nem határozzák meg, hogy hízni fog-e. Támogatják a kontrollált összehasonlítást. Egy másik receptben 100 g kukoricát használhat 5 g vajjal, szósz nélkül. Egy harmadik 150 g sima kukoricát használhat gyógynövényekkel és lime-mal. Ugyanez a módszer lehetővé teszi a teljes felszolgált egységek következetes összehasonlítását, ahelyett, hogy receptnév szerint rangsorolná őket.

Kerek csak a végén. A megjelenített sorok egy tizedesjegyre kerekítve vannak, míg a százalék a kerekítetlen számokat használja. Kereskedelmi recepteknél tartson kellő tizedesjegy pontosságot az összeállítási lapon, és alkalmazza a rendeltetési piac címkézési szabályait a végső bejelentett értékre. Ne másolja be a mintavaj- vagy szószértékeket egy specifikációba.

Olvassa el az eredményt a test{0}}súlyváltozás előrejelzése nélkül

Az adagkalkuláció az élelmiszerenergia-leltár, nem pedig előrejelzés. Nem ismeri az Ön energiaszükségletét, teljes napi bevitelét, fizikai aktivitását, ismételt szokásait vagy fiziológiai alkalmazkodását. Azt sem bizonyítja, hogy egy vegyes étkezésben minden kalória azonos rövidtávú-skálaválaszt ad. A vízegyensúly és a glikogén képes mozgatni a mérleg súlyát anélkül, hogy a testzsírban ugyanazt a változást jelentené.

Kerülje el, hogy egy étkezést fix test{0}}súllyal alakítson át a régi „3500 kcal egyenlő egy font” parancsikon használatával. A NIDDK Body Weight Planner programját azért fejlesztették ki, mert a testsúly dinamikusan reagál a kalóriabevitel és az aktivitás változására. Az anyagcsere és az energiafelhasználás idővel alkalmazkodik, így a statikus felosztás nem tudja pontosan megjósolni az egyén hosszú távú változását{5}.

A tálalás eredményének még mindig van valódi értéke. Felfedheti, hogy a kiegészítés-duplázza az adagot, megmutatja, hogy két menüleírás valóban összehasonlítható-e, támogatja a receptek kidolgozását, és segít a teljes címke elolvasásában. Az ismételt összegek megbeszélhetők egy személyre szabott étkezési terv keretében. A védhető kijelentés az, hogy "ez az elkészített adag becslések szerint 267,5 kcal-t tartalmaz a megadott alapon", nem pedig "ez az adag meghatározott mértékű súlygyarapodást okoz".

Ha Ön cukorbetegségben, vesebetegségben, orvosilag előírt étrendben, étkezési rendellenességben, terhességgel kapcsolatos táplálkozásban vagy olyan gyógyszeres kezelésben részesül, amely befolyásolja a testsúlyt vagy az étvágyat, az energia csak egy része a döntésnek. Kérjen meg egy képzett klinikust vagy dietetikust, hogy együtt értelmezze a szénhidrátot, a nátriumot, az allergéneket, az adagok méretét és a teljes étrendet. Az általános kukoricaszámítás nem helyettesítheti az egyéni gondozást.

A fagyasztott, konzerv és csutka adagokat külön-külön tartsa

A kukoricaforma megváltoztatja az adagolás módját. A laza IQF magokat közvetlenül le lehet mérni, de ellenőrizze, hogy a szám fagyasztott inputra, főtt kimenetre vagy lecsepegtetett főtt termékre vonatkozik-e. A csutkakukorica ehető -termésszabályozást igényel. A konzerv kukoricának meg kell határoznia a nettó-a{5}}lecsapolást. Fűszerezett fagyasztott tasakhoz vagy krémes termékhez a teljes kész címke szükséges. Ha ezeket az alapokat elkülönítve tartja, megakadályozza, hogy egy nem kompatibilis termékre megfelelő szám kerüljön alkalmazásra.

A mi jelenlegifagyasztott kukorica termékcsaládmagába foglalja a kernel és cob formátumokat. A számítás ellenőrzéséhez a terméknév csak a kezdet. Ellenőrizze, hogy hozzáadták-e az összetevőket, a mag- vagy csutkaméretet, a bejelentett nettó tömeget, a csomagolás konfigurációját, a főzési állapotot, az üvegezést vagy a felületi jég állapotát, valamint a tápértékre vonatkozó adatok alapját. Az elfogadott mintának a recepttesztben használt formát kell képviselnie.

A szabad áramlás befolyásolja a kiszolgálás ismételhetőségét. Az összecsomósodott magok inkonzisztenssé tehetik a térfogatmérő mérőlapát még akkor is, ha a recept célját grammban írják. A mérleg javíthatja a részt a fejlesztés során, de a működési módnak továbbra is működnie kell a szerviz vagy a töltés során. Nézz át több egymást követő részt, ne egy gondosan előkészített mintát. Ha nagy a szórás, javítsa a termékkezelést, az edényválasztást vagy az adagolóberendezést, mielőtt az átlagban bízna.

A nyitott-csomagkezelés állapota is változhat. Az ismételt hőmérsékleti expozíció elősegítheti a csomósodást és a jég felhalmozódását, ami befolyásolja az adagolást, még akkor is, ha nem termel kalóriát. Válassza ki a használati ciklusnak megfelelő csomagolási méretet, és tartsa ellenőrizve a fagyasztás kezelését. Az elérhetőfagyasztott csomagolási lehetőségeka köteg vagy a szolgáltatás mennyisége alapján kell felülvizsgálni, nem az adagolási módszertől függetlenül kell kiválasztani.

A blue-gloved hand holding frozen yellow corn kernels

Változtassa a számítást termékké vagy menüvezérlővé

Éttermi oldalhoz, fagyasztott ételhez, salátához, leveshez vagy fűszeres kiskereskedelmi tasakhoz adjon meg egy felszolgált-egységrekordot. Meg kell nevezni a kukorica pontos formáját, meg kell adni, hogy a tömeg fagyasztott, főtt vagy lecsepegtetett, meg kell adni a cél grammokat, felsorolni minden hozzávalót, meg kell jelölni az egyes adatforrásokat, és meg kell mutatni a kiszolgált egységenkénti teljes összeget. Ez az egyetlen rekord összehangolja a receptet, a gyártásellenőrzést és a közzétett termékinformációkat.

Tesztelje az adagolást normál működési körülmények között. Az élelmiszer-szolgáltatásnál a szokásos főzési és tartási idő után mérjen le egy gombóc- vagy csutkadarabot. Csomagolt termék esetén hasonlítsa össze az egységeket a futás elejétől, közepétől és végéig. A szósz leülepedhet, a szemek áthidalódhatnak a tölcsérben, és az elfogadható össztömeg még mindig elfedi a rossz kukorica-szósz arányt. A miénkvendéglátás és vendéglátás áttekintéseszélesebb formátumú kontextust biztosít; a tálalási jegyzőkönyvnek továbbra is az Ön receptjére kell vonatkoznia.

Használja a tényleges hozamot, ha egy tétel vizet veszít vagy nyer. Tegyük fel, hogy egy recept 10 kg fagyasztott szemekkel kezdődik, de 9,4 kg főtt, lecsepegtetett kukoricát ad. Ha a cél 150 g főtt kukorica adagonként, a főtt kukorica körülbelül 62 teljes céladagot ad, és 100 g marad: 9400 ÷ 150=62 maradék 100. Ha 10 kg-ot elosztunk 150-zel, az helytelenül 66,7 adagot jelentene, mivel a főtt fagyasztott adagot keveri.

A kiegészítésekhez ugyanolyan hozamfegyelem szükséges. A szósz receptje kezdődhet egy tömegnél, és melegítés után alacsonyabban fejeződhet be. Adagonként jegyezze fel a kész szósz tényleges mennyiségét és a kiadagolt vagy visszatartott mennyiséget. Ha a receptet permetezzük vagy ecsettel, mérje meg a reprezentatív felszedés mértékét, és ne feltételezze, hogy minden elkészített étel eléri az ételt. Vegyes tasak esetén ellenőrizze az összetevők eloszlását, valamint a teljes töltési tömeget.

Jóváhagyáskor hasonlítson össze négy rekordot: az összetevő specifikációját, a jóváhagyott receptet, a mért termelési hozamot és a kész címke vagy menü számítását. A szósz szállítójának, a vaj specifikációjának, az adagolóeszköznek vagy a kukorica méretének megváltoztatása érvénytelenítheti az eredményt még akkor is, ha a termék neve változatlan marad. A verzióellenőrzés azért fontos, mert egy régi táblázat precíznek tűnhet, miközben leír egy visszavont képletet.

Ne hozzon forgalomba sima-kukorica tápszert úgy, mintha egy több-összetevőből álló terméket írna le. A csomagolás elején-a tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állításokat alá kell támasztani a végső képletnek, az adagolási alapnak, a vizsgálati vagy számítási módszernek és a rendeltetési-piac szabályainak. Egy átlátszó terméknév-, például "csemegekukorica vajmártással"-a kész címke ellenőrzésére is jobb ösztönzést ad, mint egy általános "kukorica" ​​állítás.

Workers handling whole corn cobs along a processing conveyor

A rekord, amely megismételhetővé tesz egy adagot

Egy hasznos tálalási rekord elfér egy oldalon, de megőrzi a válasz mögött meghúzódó alapot. Helyezze a terméket és a tételt a tetejére. Jegyezze fel a tervezett elkészítést, a kiindulási súlyt, a főtt vagy lecsepegtetett hozamot, az ehető grammokat adagonként, a hozzáadott mennyiséget adagonként, a tápanyagforrás verzióját, a számítási dátumot és a kerekítési módot. Adja hozzá a tényleges adagellenőrzést és az elfogadható tartományt. Az eredménynek reprodukálhatónak kell lennie anélkül, hogy sejtené, mit jelent az „egy adag”.

Kiskereskedelmi kiszerelések esetén a rekordcímkével ellátott adag grammokat és tartályonkénti adagokat is adja meg. Az FDA megkülönböztetése számít: az adag mérete a szokásos fogyasztást írja le, és nem étrendi tanács. Egy kis csomag egynél több felcímkézett adagot tartalmazhat, míg egy nagyobb, egyetlen-kiszolgáló tárolóhoz a vonatkozó szabályok értelmében a teljes-csomag bemutatása szükséges. A végső címkék elkészítésekor használja az aktuális célpiaci-piaci követelményeket.

Étkezésnél az étlapnak végrehajthatónak kell lennie az állomáson. Adja meg a kanál, merőkanál, fogó vagy darab specifikációját, de ellenőrizze súly szerint. Az edénycsere vagy a termék-méretének megváltoztatása után képezze át magát. Ha a szósz nem kötelező, külön számítsa ki és közölje a sima alapot és a hozzáadott opciót. Ez lehetővé teszi, hogy a kiszolgált-egység döntése túlélje a valódi szolgáltatást, ahelyett, hogy csak a fejlesztési megjegyzésekben létezne.

Fagyasztott összetevők vásárlásakor kérdezze meg, hogy a tápértékre vonatkozó információ tipikus vagy garantált-e, melyik termékállapotot írja le, és hogy a minta állapota támogatja-e az ismételhető adagolást. Ellenőrizze a szabad folyást, a túlzott jeget, a törött szemeket, a színt és az idegen anyagokat a megállapodás szerinti specifikáció szerint. Ezek termék-ellenőrzési kérdések; nem határoznak meg testsúly-kifejezést. Ezek határozzák meg, hogy a kiszolgálási számítás megismételhető-e tételről tételre.

Ha az eredmény megváltozik, diagnosztizálja a megváltozott sort. Több kukorica, kevesebb lecsepegtetett hozam, nehezebb szószfelszedés, sűrűbb pótszósz vagy nagyobb adag növelheti az összmennyiséget. A "kukorica hízásra késztet" kifejezés egyiket sem tudja azonosítani. Egy alkatrész főkönyv lehet.

A lényeg{0}}döntés

A kukorica nem hizlal automatikusan, és nem is{0}}csökkenti automatikusan a súlyt. A valódi adag megítéléséhez mérje meg az ehető kukoricát, illessze össze az azonos élelmiszer-állapotra vonatkozó adatokkal, sorolja fel az összes hozzáadást külön, és adja össze a teljes felszolgált egységet. Csutkán zárja ki a magot. Konzerv kukorica esetében különböztesse meg a nettó és a lecsepegtetett súlyt. Fagyasztott magok esetében különböztesse meg a fagyasztott inputot a főtt kimenettől. A kész termékhez használja a kész címkét vagy az érvényes receptet.

A számítás megmutathatja, honnan származik az energia. A kidolgozott példában a vaj és a sajtszósz a teljes adag 54,6%-át adta, így a kukorica hibáztatása tévesen azonosítja a fő kart. A számítással nem lehet előre jelezni az egyén testsúlyának változását-egy adag után. Ez nagyobb mintát, személyes igényeket és időt igényel.

Használja az eredményt döntési eszközként: hasonlítson össze két készítményt, állítson be ismételhető adagot, javítsa ki a receptalapot, vagy ellenőrizze a bejelentett adagot. Hasznosabb az elkészített egység pontos megfogalmazása, mint a termésnévhez csatolt ígéret vagy figyelmeztetés.

    XMSD beszerzési megjegyzés:Küldje el nekünk a kukorica formátumát, a recept alapját, a főtt vagy lecsepegtetett adagot, a kiszerelést és a felhasználást. Áttekinthetjük a fagyasztott-kukorica opciót és az ismételhető adagoláshoz szükséges termékvezérlőket.

Beszélje meg kukoricaadagjának specifikációját

Hivatkozások

  1. USDA FoodData Központ. Kukorica, édes, sárga, főtt, főtt, lecsepegtetett, só nélkül.
  2. USDA FoodData Központ. Kukorica, édes, sárga, fagyasztott, magvak, főzve, főzve, lecsepegve, só nélkül.
  3. NIH Nemzeti Diabétesz és Emésztő- és Vesebetegségek Intézete. Csak elég neked: Az ételadagokról.
  4. Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. Táplálkozási tények címkéjén szereplő adag mérete.
  5. NIH Nemzeti Diabétesz és Emésztő- és Vesebetegségek Intézete. NIH testtömeg-tervező hozzáadva a szakértői irányelvekhez.