Segít a banán kakilni? Egyértelmű válasz|XMSD

A banán segíthet néhány embernek a székletürítésben, mert hozzájárul az élelmi rostokhoz. Ez azonban nem-gyorsan ható hashajtó, és az elfogyasztása nem garantálja a székletürítést. Az általános rostbevitel, a folyadékbevitel, az aktivitás, a szokásos székletürítési szokások, a banán érettsége, az adagok mérete és a személyes tolerancia minden egyes gyümölcsnél fontosabbak.

Miért segíthet a banán a bélrendszer rendszerességében?

Az élelmi rostok a fő oka annak, hogy a banán bekerül a székrekedéssel kapcsolatos beszélgetésbe. A rostok szerkezetét adják az étrendnek, míg a folyadékok segítik a hatékony működést. Az Egyesült Államok Nemzeti Diabetes, Emésztő- és Vesebetegségek Intézete megfelelő rost- és folyadékbevitelt ajánl a székrekedés ellen, és megjegyzi, hogy a felnőttek rostszükséglete általában napi 22-34 gramm között van, életkortól és nemtől függően.

A banán hozzájárul ehhez a napi összmennyiséghez, de ez csak egy forrás. A teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, zöldségek, diófélék és más gyümölcsök további típusú és mennyiségű rostot biztosíthatnak. Ha a diéta többi része alacsony rost- vagy folyadéktartalmú, egy banán hozzáadásával nem lehet észrevehető különbséget tenni.

Az érettség megváltoztatja a szénhidrátprofilt

A kevésbé{0}}érett banán több keményítőt tartalmaz, beleértve a rezisztens keményítőt, amely nem emésztődik fel teljesen a vékonybélben. Ahogy a banán érik, keményítőjének nagy része lebomlik, és megnő az oldható cukrok mennyisége. A kiskereskedelmi banán összetételének vizsgálata megerősítette, hogy az érettség lényegesen megváltoztathatja a mért keményítő-, rezisztens keményítő-, cukor- és rostértékeket.

Ez a kémiai változás nem hoz létre olyan egyszerű szabályt, hogy a zöld banán mindig székrekedést okoz, az érett banán pedig mindig enyhíti a székrekedést. A rezisztens keményítő erjeszthető a vastagbélben, és az egyéni válaszok eltérőek. Vannak, akik jól tolerálják; mások gázt, teltséget vagy változást észlelnek a székletben. A leghasznosabb útmutató egy reális részre adott válasz a teljes étrend kontextusában.

Ami többet számít, mint egy banán

A székrekedésnek számos oka lehet. Az alacsony rostbevitel, az alacsony folyadékbevitel, a korlátozott fizikai aktivitás, a rutin változtatások, bizonyos gyógyszerek és bizonyos egészségügyi állapotok egyaránt hozzájárulhatnak. Ez az oka annak, hogy egy-ételre adott válasz általában hiányos.

Ha szeretné tesztelni, hogy a banán megfelel-e Önnek, legyen egyszerű a kísérlet. Több banán helyett egyen normál adagot egyszerre, igyon a körülményeinek megfelelő folyadékot, és a többi étkezést is tartsa változatosnak. Egyszerre változtasson egy tényezőt, hogy meg tudja állapítani, hogy a banán, az adag vagy a környező étkezés hatással van-e rád.

• Fokozatosan növelje a rosttartalmát, ha a szokásos bevitel alacsony.
• Igyon vizet és más megfelelő folyadékot a nap folyamán.
• Egyetlen gyümölcs helyett használjon rostforrások széles skáláját.
• Figyelje meg, hogy az érettség és az adagok mérete megváltoztatja-e a kényelmét.
• Tekintse át a gyógyszereket vagy a tartós tüneteket képzett egészségügyi szakemberrel.

Egész banán, turmix vagy banán chips?

Az ételforma megváltoztatja a választ. Egy egész banán táplálkozási szempontból nem azonos a több banánból, édesített tejből, gyümölcsléből vagy szirupból készült turmixokkal. Az egész ehető gyümölcs turmixolása nem távolítja el automatikusan a rostjait, de egy ital megkönnyítheti a nagyobb adag gyors elfogyasztását. A teljes recept számít.

A banán chips külön termék. Lehetnek szárítva, sütve, édesítve, fűszerezve vagy különböző előírások szerint elkészítve. Nedvességük, energiasűrűségük, összetevőik és adagméretük jelentősen eltérhet a friss gyümölcsökétől. Ellenőrizze a címkét vagy a beszállítói specifikációt ahelyett, hogy azt feltételezné, hogy egy maroknyi chips olyan hatással lesz a bélrendszerre, mint egy egész banán.

Friss és fagyasztott banán: A fagyasztás megváltoztatja a választ?

A sima fagyasztott banán továbbra is része lehet a rost{0}}tartalmú étrendnek, de a fagyasztás nem teszi a székrekedés gyógyszerévé. A kiindulási gyümölcs, az érettség, a hozzáadott összetevők, az adag mérete, a tárolás és a végső recept továbbra is fontos. Felolvasztás után a banán lágyabbá válik, így a fagyasztott szeletek gyakran jobban megfelelnek a turmixolásnak, sütéshez, töltelékekhez és desszertekhez, mint a friss-gyümölcs bemutatásához.

Otthoni turmixhoz vegye figyelembe az egész receptet. A joghurt, tej, növényi italok, hozzáadott édesítőszerek, egyéb gyümölcsök, zab és az adagok mérete mind megváltoztathatják a terméket. A kereskedelmi forgalomban kapható készítményekre ugyanez az elv érvényes: az emésztési vagy táplálkozási nyelven pontosan le kell írni a kész ételt, és nem szabad bélmozgást ígérni.

Mit mondhat nekünk a kutatás és mit nem

A közönséges banán székrekedés kezelésére alkalmazott közvetlen klinikai bizonyítékok korlátozottak. Egy randomizált vizsgálatban, amelyben 80 funkcionális székrekedésben szenvedő gyermek és serdülő vett részt, a zöld banán biomassza javított néhány tüneti mutatót. Önmagában alkalmazva azonban nem növelte a heti háromnál több székletürítések arányát. A kutatók főként a hashajtó terápia lehetséges kiegészítőjeként írták le.

Ez a tanulmány nem bizonyítja, hogy a friss banán kezeli a székrekedést felnőtteknél vagy gyermekeknél. A zöld banán biomassza egy speciális készítmény, a résztvevők már diagnosztizáltak funkcionális székrekedést, és a vizsgálat kicsi volt.

Egy másik, egészséges nők körében végzett kis randomizált vizsgálat azt találta, hogy a napi banánevést általában jól tolerálták, és ez nem befolyásolta hátrányosan az evakuálási mintákat, de ez nem egy székrekedés{0}}kezelési vizsgálat volt. Összességében a bizonyítékok szerény következtetést támasztanak alá: a banán belefér a kiegyensúlyozott étrendbe, míg a székletürítés gyakoriságára és kényelmére gyakorolt ​​hatása változó.

Amikor a székrekedés többre van szüksége, mint ételváltásra

Forduljon orvoshoz, ha a székrekedés az öngondoskodással-nem javul, vagy folyamatosan visszatér. Az NIDDK azonnali orvosi ellátást javasol, ha székrekedés lép fel végbélvérzéssel, véres széklettel, állandó hasi fájdalommal, gázképtelenséggel, hányással, lázzal, derékfájással vagy nem szándékos fogyással.

Gyermekek, idősebb felnőttek, terhesek vagy bárki számára, akinek diagnosztizált emésztési problémája van, az egyéni tanácsok hasznosabbak lehetnek, mint az élelmiszerek terv nélküli hozzáadása vagy eltávolítása. Ne hagyja abba a felírt gyógyszerek szedését, mert gyanítja, hogy hozzájárulnak; beszélje meg őket a gyógyszert felíró orvossal.

Felelősségteljes megközelítés élelmiszermárkák és vásárlók számára

Italok, pékségek, tejtermékek, desszertek, vendéglátóipari termékek vagy kiskereskedelmi termékek esetében nem az a hasznos beszerzési kérdés, hogy a fagyasztott banán kakilni fogja-e a fogyasztókat. Ez az, hogy a banánforma megfelel-e az alkalmazásnak, és hogy a késztermék{1}}kommunikációja pontos marad-e.

Az XMSD-n megbeszéljükIQF fagyasztott banánrendeltetésszerű használat szerint. A vásárlóknak szükségük lehet szeletekre vagy darabokra a turmixokhoz, kisebb vágásra a zárványrendszerekhez, vagy lágyabb formára péksüteményekhez és desszertekhez. Az érettség befolyásolja az édességet, a színt, az aromát és a kezelhetőséget, ezért inkább a mintaértékelés részét kell képeznie, nem pedig egy ellenőrizetlen emésztési -egészségügyi ígéretnek.

A vásárló a termék jóváhagyása előtt ellenőrzi

• Erősítse meg a termék formáját, a vágás méretét és a cél alkalmazását.
• Egyezzen meg az érettségben, a színben, az ízben és az elfogadható darabállapotban.
• Tekintse át az összetevőket és a barnulás elleni{0}} vagy a készítményre vonatkozó követelményeket.
• Tesztelje a keverési, felolvasztási, csepegtetési és textúrás teljesítményt a tényleges receptben.
• Erősítse megcsomagolási követelményekés hideg{0}}lánckezelés.
• Tekintse át a címkéket és a rendeltetési{0}}piaci dokumentumokat az elfogadott specifikáció szerint.

Gyakran Ismételt Kérdések

Utolsó gondolatok az XMSD-től

A banán támogathatja a bélrendszer rendszerességét az élelmi rost egyik forrásaként, de nem garantált vagy azonnali gyógymód. Az érettség megváltoztatja a gyümölcs keményítő- és cukorprofilját, míg a folyadékok, a teljes étrend, az adagok mérete és a személyes tolerancia alakítja a valódi eredményt. Az élelmiszer-ipari vállalkozások esetében ugyanaz a bizonyíték{2}}tudatos megközelítés kell, hogy vezérelje az összeállítást, a beszerzést és a termékekre vonatkozó állításokat.

Hivatkozások

• NIDDK: Étkezés, diéta és táplálkozás székrekedés esetén
• NIDDK: A székrekedés tünetei és okai
• Élelmi rost, keményítő és cukrok a banánban különböző érettségi szakaszokban a kiskereskedelmi piacon
• Hashajtók és zöld banán biomassza kombinációi a funkcionális székrekedés kezelésére gyermekeknél és serdülőknél
• A banánfogyasztás hatása a széklet mikrobiotára: randomizált, ellenőrzött vizsgálat
• NIDDK: Peptikus fekélyek kezelése
• XMSD: IQF fagyasztott banán szállító és gyártótermékformákhoz, alkalmazásokhoz, kezeléshez és beszerzési megfigyelésekhez.