Honnan tudja, hogy a fagyasztott karfiol rossz?

Nézze meg a karfiol felületét, ha vannak fekete foltok, ez azt jelenti, hogy a karfiol rossz,

Mivel a karfiol tárolásában a legfontosabb betegség a fekete folt, a virágbimbó kezdetben elszíneződik, majd feketedik.

A fő tünet az, hogy először kis sárga foltok jelennek meg a virággolyón, majd a fekete penész kibővül és növekszik, ez a kórokozó lényege. Súlyos esetekben tucatnyi sötét folt található a virággömbön. Az ilyen karfiolt el kell dobni, és nem szabad enni.