Brokkoli és bőrtáplálás: gyakorlatias, teljes{0}}étkezési megközelítés

A brokkoli hasznos táplálék a normál bőrműködést támogató étrendhez. C-vitaminja hozzájárul a kollagénképződéshez, növényi karotinoidokkal látja el. Emiatt érdemes zöldség, nem pedig recept a simább bőrért. A gyakorlati cél az, hogy elég változatos ételeket fogyasszunk, beleértve az Ön által kedvelt ételeket is, ahelyett, hogy minden étkezést egy remélt változás köré rendeznénk a tükörben.

Vacsora közben nézd meg, mit ad hozzá a brokkoli. A virágok oldala olyan zöldséget visz az étkezéshez, amelyből egyébként hiányozna. Vegyes tálban színt és határozott harapást biztosít. Hagyjon helyet a többi hozzávalónak, amely az ételt kielégítővé teszi, és válassza ki azt a készítményt, amely megfelel az evőknek.

A táplálkozás a kiindulópont, nem a megjelenési pontszám

A C-vitamin nélkülözhetetlen a kollagén, a kötőszövetekben használt szerkezeti fehérje előállításához. A brokkoli az egyik táplálékforrás a sok közül. Az NIH Étrend-kiegészítők Hivatala a citrusféléket, a paprikát, a kivit és az epret is hasznos forrásként azonosítja. Egy diéta tehát elláthatja a C-vitamint brokkolival vagy anélkül; egyetlen zöldségnek sem kell az egész feladatot ellátnia.^[1]

Egy száraz folt vagy egy ránc kevés információt ad a tegnapi tápanyagbevitelről. Közvetlenül tekintse át az ételválasztást: mit eszik általában, a rendelkezésre álló választékot és az étkezést megnehezítő korlátozásokat. Ez hasznosabb kiindulópont a táplálkozásról szóló megbeszélésekhez, mint a hiányosságra a megjelenésből következtetni.

Egy kis konyhai váltás még megérheti. Tartsa a zöldségeket olyan helyen, ahol könnyen megtalálható, vásárlás előtt tervezzen egy ételt, és válasszon a háztartásnak megfelelő mennyiséget. Ha valakinek kevés az előkészítési ideje, az előre-vágott brokkoli elháríthatja a gyakorlati akadályokat. Aki szereti a friss koronát főzni, annak kevesebb előnye lehet.

Az Amerikai Bőrgyógyászati ​​Akadémia azt tanácsolja az egyébként egészséges felnőtteknek, hogy igyekezzenek táplálékkal fedezni a tápanyagszükségletet. A kiegészítőknek akkor lehet helyük, ha a klinikus hiányt vagy más okot észlel. Ha több bőrre, hajra és körömre forgalmazott terméket vásárol a tartalmuk ellenőrzése nélkül, átfedő adagokat vagy kölcsönhatásokat eredményezhet.^[2]

Válasszon brokkoli partnereket, ne több brokkolit bármi áron

A brokkoli különösen jól működik vegyes étkezés növényi összetevőjeként. Adj neki társaságot: bab, tofu, hal, tojás vagy más preferált fehérje étel; rizs, burgonya, kenyér vagy más megfelelő alapanyag; és egy öntet vagy főzési zsír, amely élvezetessé teszi az étkezést. Ezek étkezési-építési javaslatok, nem bőr-kezelési formulák. Az adagok követhetik az étvágyat, az étkezési igényeket és bármilyen személyes tanácsot.

A kizárólag zöldséges{0}}ebéd lenyűgözőnek tűnhet, de hamarosan utána valaki más étkezés után néz. A brokkolit és csicseriborsót tartalmazó tálnak rizzsel más szerepe van: a zöldségek láthatóak maradnak, míg a többi összetevő tartalmas és kontrasztos textúrájú. Azok, akik nem szeretik a babot, választhatnak más kíséretet. Nem kell erőltetni egy ideálisnak vélt kombinációt, amelyet elhagynak.

Egyes növényi karotinoidok A-vitaminná alakíthatók. A brokkoli más növényi források mellett hozzájárul ezekhez a vegyületekhez, beleértve a sárgarépát, az édesburgonyát és az őszi tököt.^[3]

A változatosság szerény és megfizethető lehet. Egyik este a brokkoli, a másikon egy sárgarépa{1}}és-babos étel, a tésztatálban pedig káposzta különböző ízeket és formátumokat kínál. Ez egy praktikus menü, nem pedig sok egzotikus alapanyag vásárlása. Tartsa meg a háztartásnak megfelelő ételeket, majd adjon hozzá variációt ott, ahol a heti szokások szűkülnek.

Mit mondanak el nekünk a bőr{0}}megjelenési tanulmányok

Cosgrove és munkatársai egy 2007-es tanulmányában 4025, 40–74 év közötti amerikai nőnél vizsgálták a táplálékbevitelt és a bőröregedést{1}}. A magasabb jelentett C-vitamin-bevitel a kevésbé ráncos megjelenéshez és az életkorral összefüggő szárazsághoz{6}} társult. A tanulmány 24 órás élelmiszer-visszahívást és bőrgyógyászok vizsgálatát alkalmazta; ez nem egy próba volt, amikor a brokkolit egy csoportba sorolták, és később összehasonlították a bőrüket.^[4]

Ez a különbségtétel megváltoztatja a következtetést. Azok, akik másképp esznek, sok más tekintetben is különbözhetnek. A kutatók több tényezőhöz igazodtak, de a keresztmetszeti tervezés-feloldatlanul hagyta a kapcsolat irányát. Eredményeik további diétás kutatásra ösztönöznek; nem biztosítanak sem a ráncokat visszafordító brokkolis adagot, sem az egyéni eredmény ütemezését.

Egy külön, 2012-ben Whitehead és munkatársai által készített tanulmány hat héten át követte nyomon a gyümölcs{1}}és a zöldségfogyasztást, valamint a bőrszínt. A végső elemzésben 35 fiatal felnőtt vett részt, akik majdnem mindegyike fehér volt. A bejelentett bevitel változásai korreláltak a mért színváltozásokkal, amelyeket több testhelyen átlagolnak. Az arc sárgasága önmagában inkább marginális, mint hagyományosan statisztikailag szignifikáns. Ez egy teljes-étrendi megfigyelés volt, nem egy brokkoli-etetési kísérlet.^[5]

A szín, a hidratálás, a rugalmasság és az akne különálló eredmény. A színes műszer által észlelt kis eltérés nem az egészségesebb bőr diagnózisa. A tanulmány a digitálisan megváltozott arcok megítélését is magában foglalta, amelyek inkább az észlelt megjelenésre vonatkoznak, nem pedig a betegségekre vagy a szövetek működésére. Hat-hetes megfigyelési időszaka nem az a határidő, ameddig a brokkolievőnek látható átalakulásra kell számítania.

A koncentrált készítményekkel kapcsolatos kutatások további kérdést vetnek fel: evett, táplálékkiegészítőként vagy bőrre kenték az anyagot? A miénkbrokkolis ételek és helyi készítmények összehasonlításamegmagyarázza ezeket a különbségeket. Az étkezés megtervezéséhez összpontosítson a hagyományos ehető brokkolira és a tányér többi részére.

Egy működő példa: C-vitaminos ételeket terjesszen a nap folyamán

    Szemléltető példa, nem egyéni étrend-előírás:Egy felnőtt, aki szereti a brokkolit, vacsorához fél csésze főtt brokkolit, másik étkezéshez pedig egy közepes narancsot tervez. Az NIH referenciaértékei 51 mg C-vitamint tartalmaznak az adott brokkoli adaghoz és 70 mg-ot a narancshoz. Együtt 51 + 70=121 mg. Az ábrák referencia élelmiszereket írnak le, nem egy adott vásárlás laboratóriumi eredményeit.^[1]

Az aritmetika megmutatja, miért lehet kényelmesebb egy változatos menü, mint egy zöldségből mindent beszerezni. Lehetőséget ad a vacsora cseréjére is. Ha a brokkoli nem elérhető, vagy nem vonzó, egy másik C-vitaminos étel is szóba jöhet anélkül, hogy a napot sikertelen szépségápolási rutinként kezelnénk. A teljes étrend még mindig tartalmaz más tápanyagokat és élelmiszereket e két tételen kívül.

Használja a ténylegesen elfogyasztott ételre vonatkozó hivatkozást: egy fél csésze főtt rózsa különbözik egy fél csésze levestől, amely csak egy kis brokkolit tartalmaz. A recept megváltoztatja az összehasonlítást.

Gyakorlati vásárlási döntés következik: vásároljon kényelmesen használható mennyiséget, tartson rendelkezésre egy második gyümölcsöt vagy zöldséget, és tervezze meg, hova illik. Ha egy drága friss korona többször is használaton kívül marad, egy jól kezelhető fagyasztott csomag jobban szolgálhatja a háztartást. A zacskónkénti ár számít, de a ténylegesen elkészített és elfogyasztott mennyiség is.

Legyen elég kellemes a brokkoli az étlapon

Kezdje azzal, hogy eldöntse, milyen állagú az edény. A ropogós saláta köret, a lágy oldal és a turmixleves más előkészületeket igényel. A nyers friss brokkoli ropogós lehet, ha megfelelően mossuk és kezeljük. A főzéshez címkézett fagyasztott termék főtt készítményhez tartozik. Kövesse az utasításokat, ahelyett, hogy a kiolvasztást a szükséges melegítés helyettesítőjeként kezelné.

Friss koronákhoz nagyon nagy virágokat osztunk fel, és a hámozott szárakat szeleteljük fel, hogy a darabok hasonló ütemben süljenek át. Az Illinois Extension egységes darabokat ajánl, és megjegyzi, hogy a túlsütés erős kénszagot okoz. Egy villa vagy egy kis íz több hasznos információt ad az étkezési állagról, mint a szín önmagában. A virágzat továbbra is zöldnek tűnhet, miközben vastag szára kellemetlenül szilárd.^[6]

A brokkolit úgy főzzük, ahogy az evő ízlése szerint. Vannak, akik egy kis ellenállásra vágynak; mások a lágyabb zöldséget részesítik előnyben. Kerülje el, hogy az elkészítési preferenciát morális választássá alakítsa, amely szerint melyik személy táplálkozik egészségesebben. Egy puha brokkoli-és-burgonyaleves teljesen ésszerű étkezési összetevő lehet, ahogy egy ropogós, apróra vágott saláta is megfelelhet valakinek.

A fűszerezés hozzátartozik ahhoz, hogy a zöldségeket szívesen fogadjuk. Próbálja ki a citromhéjat és egy kevés olívaolajat, a fokhagymát rántva-vagy a joghurt-alapú öntetet a főtt virágok mellé. Kezdje kis mennyiséggel, dobja fel, majd kóstoljon meg egy szárat és egy koronát is: a szósz különbözőképpen gyűlik össze a felületükön. A már erősen fűszerezett szósszal ellátott tálhoz a brokkoli elkészítése legyen egyszerűbb. A külön öltözködés lehetővé teszi az emberek számára, hogy megválasszák, mennyit szeretnének. Gazdagabb ételt választhatunk egyszerűen azért, mert élvezetes; ítélje meg a teljes receptjét, ahelyett, hogy a sima brokkoli tápértékét rendelné hozzá.

Ha egy ismerős ételt elutasítanak, az étel cseréje előtt azonosítsa az okot. A nagy ágak kényelmetlenek lehetnek a villán. A nedves zöldség hígíthatja a szószt. Egy nagyon keserű vagy túlsütött adag elriaszthat valakit a következő próbálkozástól. A vágási vagy főzési sorrend megváltoztatása közvetlenül kezeli ezeket a hibákat, mint a zöldség előnyeinek ismételt leírása.

Az elkészített ételeknél hagyja, hogy a kész étel döntse el a vágást

Afagyasztott brokkoli sorozatvirágokat és vágott formátumokat tartalmaz. A tervezett harapás alapján választanánk közülük, nem pedig az alapján, hogy melyik termékfotó tűnik a leglenyűgözőbbnek. A főétel mellé bőkezű korona is használható; a kisebb darabok jobban eloszlanak egy gabonatálon keresztül. Az apróra vágott brokkoli olyan tölteléknek felel meg, ahol a nagy szárak kényelmetlenné tennék a vágást és az adagolást.

A jól látható körethez az ésszerűen kompatibilis darabválasztékot részesítjük előnyben. A nagyon vastag szárak és a törékeny apró koronák keverékét nehezebb kellemes textúrára hozni egyetlen melegítési ciklus alatt. A turmixolásra szánt leveseknél ez a vizuális egységesség kevésbé fontos, mint az íz és a turmixolás utáni állag. A pürében eltűnt prezentációs funkció fizetése csekély hozzáadott értékkel jár.

A mintaértékelésnek tartalmaznia kell a végső kíséreteket. A brokkoli önmagában kielégítőnek tűnhet, de elegendő vizet enged fel a szósz hígításához. Egy gabonatálban ugyanaz a nedvesség eltérő módon kezelhető. A kóstolás során a kész recept mellé tartson egy sima adagot. Ha mindkettő kemény szárú, vizsgálja meg a vágást és a melegítést. Ha csak a vegyes étel tűnik vizesnek, nézze meg a szósz mennyiségét, az összetevők lefolyását és az összeállítást. Ez az összehasonlítás segít a főzési hiba elkülönítésében anélkül, hogy azonnal elutasítaná a megfelelő összetevőt. Vegyen fel minden tervezett újramelegítést, hogy az értékelés tükrözze az étkezés tényleges elkészítését.

A textúra-döntést is elkülönítenénk a tápanyag-állítástól. A vacsorát kellemesebbé tevő vágásnak egyértelmű gyakorlati haszna van, még a csomagoláson feltüntetett vitamin nélkül is. A zöld szín, a vonzó fénykép vagy a rendezett mérettartomány nem ad mért C-vitamin eredményt. Ha egy konkrét tápértékre vonatkozó nyilatkozat fontos, kérjen támogatást az értékesített élelmiszerhez és adaghoz.

Második példa: A brokkolis ebéd tökéletesítése szépségcímke nélkül

    Reprezentatív példa a vendéglátásra:Egy kávézó brokkolis ebédlő tálat fontolgat azon ügyfelek számára, akik több zöldségalapú{0}}opciót kérnek. Próbaképlete 350 g tálonként, ebből 90 g főtt brokkoli. A brokkoli tehát 90 ÷ 350 × 100=a kész tál körülbelül 26%-át teszi ki. Ezek kitalált tervezési mennyiségek, nem XMSD-ügyféleredmények. Azt állapítják meg, ami a tányéron van, nem pedig a beígért bőrhatást.

A többi összetevő számít. A kávézóban kipróbálhatják a rizs- és a bab-kombinációját citromos öntettel, majd a burgonyás-és-tojásos változatot. Ezek a lehetőségek különböznek az allergénekben, az ízben, az állagban és a kezelésben. Válasszon ezek közül a tényleges menüszükségletek és az étkezés minőségére vonatkozó visszajelzések alapján; egyik sem válik egyetemes ajánlássá egy személy arcszínére.

A próba során a brokkolit tartsa elég jól láthatóan ahhoz, hogy megfeleljen az étlap leírásának, és elég kicsinek ahhoz, hogy kényelmesen elfogyassza a többi hozzávalóval. Ha a tálat nehéz összekeverni, a zöldség eltávolítása helyett csökkentse a legnagyobb koronákat. Ha az öntet vékony lesz, ellenőrizze a brokkoli vízelvezetését és a szósz mennyiségét, mielőtt további sűrítőt adna hozzá. Minden beállításnak kulináris célja van.

A pontos név, mint például a "brokkoli, rizs és babos tál citromos öntettel" jelzi a vásárlóknak, hogy mit kapnak. A ragyogó bőrt ígérő név arra kéri az ételt, hogy mutasson be valamit, amit a receptkísérlet során soha nem mértek. Mertétkeztetési és vendéglátóipari alapanyagok, írja le egyértelműen a vágást, a tervezett tálalást és az elkészítést. Ezek a részletek reprodukálhatóvá teszik az étkezést anélkül, hogy klinikai eredményt rendelnének hozzá.

A kóstolónál használd a megfelelő tálalóedényt. A kis vágásokra alkalmas merőkanál károsíthatja az érzékeny koronákat, míg a fogók apró szilánkokat hagyhatnak maguk után. A tárolóedényben több helyről is tálalhatja, ahelyett, hogy a tetején a legjobban kinéző darabokat választaná-. Ebből kiderül, hogy minden tálba hasonló arányban kapnak-e brokkolidarabokat, és hogy egy másik edény megkönnyítené-e a kiszolgálást.

Válasszon egy csomagot, amely megkönnyíti az étel használatát

A fagyasztott brokkoli akkor hasznos, ha a csomagolás elfér a háztartásban vagy a konyhában. Egy nagy táska gazdaságos lehet gyakori használat esetén, de gondot okoz, ha nehezen zárható, tárolható vagy adagolható. Egy kisebb kiszerelésnek akkor lehet értelme, ha a brokkoli alkalmi alapanyag. Hasonlítsa össze a várható használati arányt és a fagyasztóteret, mielőtt kizárólag a legalacsonyabb kilogrammonkénti árat választaná.

Vegyes háztartásban a sima csomag rugalmasságot kínál. Az egyik adag fokhagymás oldalassá, a másik pedig levesbe kerülhet a termék elkészítési és tárolási előírásait követve. A teljesen szószos termék némi rugalmasságot kínál a kényelem érdekében. Az összetevők listája a megfelelő hely annak ellenőrzésére, hogy mi kerül a brokkolihoz, beleértve az evő számára fontos allergéneket is.

Kereskedelmi szállítás esetén javasoljuk, hogy a zacskóméret mellett ellenőrizze a nyitást, az adagok eltávolítását és az újrazárást. A nehezen kezelhető csomag elkerülhető kiömléseket és elpazarolt töredékeket idéz elő. Afagyasztott csomagolási lehetőségekadjon meg formátumokat a megbeszéléshez, de a kiválasztott táskát a kiválasztott szabással és várható felhasználással kell értékelni. Egy másik termék tasakjának fényképe nem oldja meg ezeket a gyakorlati kérdéseket.

Legyen könnyen megtalálható az előkészítési útmutatás. A szakácsnak tudnia kell, hogy a brokkolit meg kell-e főzni, és hogyan kell kezelni a felbontás után. A vonzó táplálkozási nyelvezet soha nem takarhatja el ezt az információt. A kényelmes zöldségek ismételt használatot érnek el, ha jól beillesztik a konyhát, nem pedig azzal, hogy egyre ambiciózusabb állításokat tesznek a vásárlók megjelenéséről.

Kérdések, amelyeket érdemes feltenni az étrend megváltoztatása előtt

Megíthetem a sikert az előtte{0}}és-utána fényképek alapján?

A fényképek rögzíthetik, hogy mit veszel észre, de egy alkalmi pár, amely különböző megvilágítás mellett, különböző távolságokról vagy különböző bőrápolási termékek után készült, egy étel gyenge próbája. Még egy következetes fénykép is több lehetséges magyarázatot hagy a változásra. Az étkezési szokásokhoz mérje fel, hogy az étkezések változatosabbak és működőképesebbek-e. Inkább vigye el a problémás bőrelváltozásokat egy klinikushoz, ahelyett, hogy a vacsorát a diagnózis kísérleteként használja.

Mely intézkedések érintik közvetlenül a bőrt?

A kialakult bőrápolásnak megvan a maga helye. Az AAD tanácsai közé tartozik a fényvédelem, a gyengéd tisztítás és a bőr igényeinek megfelelő termékek. A hidratálás elősegítheti a finom ráncok megjelenését azáltal, hogy megtartja a vizet a bőrön. Változó vagy vérző folt, vagy tartós aggodalom miatt kérjen értékelést. A brokkoli kiegészíti a szokásos táplálékot; nem helyettesíti azokat a cselekvéseket.^[7,8]

Tartsa tisztán az élelmezési célt

A brokkoli kiválasztásának hasznos eredménye egy olyan étkezés, amely tápláló zöldséget tartalmaz olyan formában, ahogyan azt az emberek fogyasztják. Ez lehet egy egyszerű köret, egy leves, egy vegyes ebéd vagy egy kényelmes fagyasztott hozzávaló, amelyet a mozgalmas estékre tartanak. A változatos étrend teret enged az összes ilyen megközelítésnek anélkül, hogy kötelezővé tenné a brokkolit.

Kereskedelmi fogásnál előnyben részesítjük az ízt, a darabolást, a receptúra ​​illeszkedését és a kezelést. Ezek a választások láthatóak az ételekben, és kipróbálhatók a konyhában. Tartsa a tápanyag-nyilatkozatokat egy meghatározott adaghoz kötve, és hagyja, hogy a szakemberek külön-külön megvizsgálják a bőr--egészségügyi problémákat. Ez egyértelmű, őszinte szerepet ad a zöldségnek, ahelyett, hogy kozmetikai ígéretet kérne tőle.

Hivatkozások

1. NIH Étrend-kiegészítők Hivatala: C-vitamin{0}}egészségügyi szakmai adatlap
2. Amerikai Bőrgyógyászati ​​Akadémia: Vitaminok és kiegészítők a bőr számára
3. NIH Étrend-kiegészítők Iroda: A-vitamin és karotinoidok
4. Cosgrove et al. (2007): Diétás tápanyagbevitel és a bőr-öregedési megjelenése
5. Whitehead et al. (2012): Gyümölcs- és zöldségfogyasztás és bőr-színváltozások
6. Illinoisi Egyetem bővítése: Brokkoli készítése
7. Amerikai Bőrgyógyászati ​​Akadémia: Egészségesebb-bőr
8. Amerikai Bőrgyógyászati ​​Akadémia: ránctalanító szerek