Hol nőhetnek és teremhetnek gyümölcsöt a licsifák?

A licsi megfelelő meleg szubtrópusi régiókban nő, beleértve Dél-Kínát, Indiát, Vietnamot, Thaiföldet, Ausztráliát, Dél-Afrikát és Madagaszkárt. Az Egyesült Államokban Florida, Hawaii és Kalifornia egyes részein termesztik. Örökzöld fákon nőnek, nem szőlőn vagy a föld alatt. Egy távoli szupermarketben lévő licsi lehet importálni az egyik termőterületről, nem pedig a közelben termeszteni.

Az otthoni kertész számára az a fontos különbség, hogy képes-e egy fagyümölcsöt termelniazon a helyen, nem csak túlélni ott. Sok licsinek hűvösebb téli időszakra van szüksége, amelyet meleg termesztési körülmények követnek; az egész évben melegen tartó hely kiábrándító lehet, míg a kártékony fagyokkal rendelkező hely alkalmatlan lehet szabadtéri fának. Az éghajlatnak, a helynek és a kiválasztott növénynek egyaránt illeszkednie kell.

Ha ültetni szeretne egyet, kezdje azzal, hogy megtudja, mely fák termődnek helyben, és vizsgálja meg a saját kertje körülményeit. Ha egyszerűen csak jó gyümölcsöt szeretne enni, kezdje a felkínált gyümölcs eredetével és betakarítási időszakával. Ezek különböző döntések, bár mindkettő ugyanazzal a kérdéssel kezdődik, hogy hol nőnek a licsi.

Ázsiai eredettől több kontinens kertjéig

Dél-Kína és a szomszédos Délkelet-Ázsia központi helyet foglal el a licsi eredetében és hosszú termesztési történetében. A FAO leírja, hogy számos szubtrópusi országban terjedt el, többek között Kínában, Indiában, Vietnamban és Thaiföldön is kialakult termőterület. Az áttekintés e termőrégiók történelmi fejlődését rögzíti.[1]Az évszak változásával az üzletek más régióból származó gyümölcsöket is beszerezhetnek.

A névlicsia licsi egy másik írásmódja. A fa címkéjén keresse meg a botanikai nevetLitchi chinensisés egy fajtanév, ha rendelkezésre áll. Ez hasznosabb, mintha egy fát válasszunk a vonzó piros gyümölcs képéről. Kérje a faiskola identitását és a helyi terméstörténetet, valamint fényképet a terméséről.

Egy vásárló számára praktikus kiindulópont a csomagra nyomtatott ország. Azonosítja a gyümölcs bejelentett eredetét, nem pedig a teljes útját vagy a frissességét. A betakarítás után is számít a csomagolás és a kezelés. Egy kertész számára a megfelelő kérdés sokkal inkább lokális: termett-e ez a fajta a közelben hasonló helyzetben lévő gyümölcsöt? Az országos terjesztési térkép ezt megválaszolatlanul hagyja.

Azok a kereskedelmi vásárlók, akiknek szélesebb országra{0}} és-feldolgozási összehasonlításra van szükségük, használhatják alicsi kereskedelmi származási útmutató. A kertbeültetés másfajta részletezést igényel: vajon a tényleges tér elbír-e évekig egészséges, hozzáférhető termőfát.

A meleg helyhez megfelelő szezonális mintára van szükség

A meleg csak egy része a válasznak. A Floridai Egyetem útmutatása szerint a licsi jobban alkalmazkodik a meleg-a-hűvös szubtrópusi viszonyokhoz, mint a folyamatosan forró trópusi tengerszinti-viszonyokhoz. Kedvező sorrend a hűvös, nem fagyos tél, a virágzás alatti meleg és a meleg, párás körülmények a termésfejlődés során.[2]A hasznos szó azsorrend: az éves átlaghőmérséklet elrejti ezeket a feltételeket.

Képzeljen el két kertet, amelyek az év nagy részében melegek. Az egyiknek kifejezetten hűvösebb évszaka van; a másik minden hónapban hasonlóan meleg marad. Nyári megjelenésük hasonló lehet, de a fáiknak nem kell egyformán reagálniuk. Ha csak azt a kérdést tesszük fel, hogy a licsi trópusi gyümölcs-e, az nem hagyja figyelmen kívül azt az időszakot, amikor a fa a levelek készítésétől a virágzás felé tolódik el.

A FAO növényfejlődési áttekintése leírja a fajták közötti különbségeket, valamint a levélnövekedés, a virágfejlődés és a gyümölcsnövekedés időpontja közötti különbségeket. Ezenkívül elválasztja a hűvös körülmények hatásait a vízterhelés hatásaitól.[3]Egy fiatal cserepes fa szándékos szárítása addig, amíg el nem hervad, nem ésszerű rövidítés a terméshez. A létesített gyümölcsösre vonatkozó tanácsokat a növény korának, gyökereinek és helyi viszonyainak megfelelően kell értelmezni.

Bizonytalan hely esetén kérdezze meg a helyi szakszolgálatot vagy tapasztalt faiskolát, hogy melyik licsi termett ott ténylegesen és milyen feltételek mellett. Egy közeli kultúrnövényre adott konkrét válasz többet ér, mint egy ígéret, hogy minden meleg kert működni fog. Ahol hiányzik a helyi növénytermesztési tapasztalat, egy kis próba alkalmat ad arra, hogy tanuljon, mielőtt nagyobb kerti helyet foglalna el.

A hűvös idő hasznos; a fagyos időjárás más probléma

A hidegtűrés nem azonos a fagyasztás követelményével. Az USDA Natural Resources Conservation Service floridai gyümölcsfáról szóló adatlapja felsorolja a licsieket a 10–11. zónában, és azonosítja a fagyos hőmérsékletekkel szembeni jelentős sebezhetőséget. A táblázat a fiatal fák sérülését vagy elvesztését a 28–32 F, körülbelül –2 és 0 fok közötti tartományba helyezi, az idősebb fák határértékei szintén a kitettségtől függenek.[4]Ezek a számok kockázati mutatók, nem pedig olyan hőmérséklet, amelyet szándékosan tesztelnie kell.

Nézzen túl egy kellemes téli délutánon. A kert kényelmes lehet délben, és hajnal előtt káros mélypontokat tapasztalhat. Az alkalmanként előforduló súlyos tél fontos egy olyan fának, amely sok éven át kint marad. Vegye figyelembe a súlyos teleket is, még akkor is, ha az utolsó tenyészidőszak enyhe volt.

Különbség van a földbe telepített kifejlett fa és a nemrég vásárolt növény között is. Ha egy kis fát egy védett óvodából szabad helyre költöztet, egyszerre több körülmény is megváltozik. Vásárlás előtt gondolja át, mit tehet reálisan kedvezőtlen időjárási körülmények között, ki fogja ezt megtenni, és hogy a növény elérhető marad-e, ahogy megnő.

Az eladó hidegtűrési-számát kontextusnak kell kísérnie: a növény kora, időtartama, védelem és helyi tapasztalat. Ha ez az információ hiányzik, ne értelmezze a számot garanciaként. Olyan helyen, ahol ismétlődő kemény fagyok vannak, és nincs megfelelő védett termesztési elrendezés, a betakarított licsi vásárlása sokkal megbízhatóbb módja a gyümölcs élvezetének.

Első szűrőként használjon keménységi térképet, ne pedig gyümölcs-előrejelzést

Az USDA növényállósági zóna térképe leírja az átlagos éves szélsőséges téli minimumhőmérsékletet. Ez nem a nyári meleg, a virágzási siker vagy a betakarítás minőségének térképe. Az ügynökség azt is kifejti, hogy a feltérképezett zóna nem a valaha előfordult leghidegebb hőmérsékletet képviseli, és a kiskert mikroklímája a térkép léptékében láthatatlan lehet.[5]Ez a megkülönböztetés megváltoztatja az óvodai ajánlások használatát. Ha egy felsorolt ​​zónán belül találja meg kertjét, az ok a további vizsgálatra, nem pedig a kérdezősködés abbahagyására. A növénynek még megfelelő fényre, gyökérviszonyokra, térre és szezonális fejlődésre van szüksége. Ezzel szemben, ha úgy döntünk, hogy a felsorolt ​​tartományon kívülre növekszik, akkor ahelyett, hogy bebizonyítanák, hogy a térkép hibás, további kockázatot vállalunk.

A postacím helyett ellenőrizze a javasolt ültetési helyet. Szokásos eső után menjen át rajta, és figyelje meg, marad-e víz. Figyelje meg a környező épületeket és fákat, az ott tapasztalt szelet, és azt, hogy a nap mennyi részében van árnyékos. Ezek a megfigyelések a „meleg sarok” homályos leírása helyett konkrét megvitatásra adnak egy gyerekszobát.

Tartsa világosan a célt a közeli siker értelmezésekor. A szomszéd egészséges zöld fája azt mutathatja, hogy a faj helyben fennmarad. Kérdezd meg, hogy virágzott-e, hogy a gyümölcs elérte-e az étkezési érettséget, és hogy ez többször előfordult-e. A leveles példány és az ismétlődő betakarítás egyaránt érvényes kertészeti eredmény, de nem felcserélhető válaszok a kérdésedre.

Gyakorlati példa: annak kiválasztása, hogy határos kertbe ültessünk-e

Vegyünk egy reprezentatív háztartást, amely friss licsit szeretne a kertjéből. Fedett terasszal, kitett pázsittal és fagyos éjszakákat is magában foglaló téli rekordokkal rendelkezik. Egy faiskola kínál egy fiatal nevű fát, de a család még nem talált a közelben termő fát. A fa megvásárlása előtt el kell dönteniük, hogy bármelyik pozíciót érdemes-e kipróbálni.

A család először két célját választja el egymástól: egy szokatlan növény élvezetét és a gyümölcs megbízható betakarítását. Ha az első cél elég, akkor is érdemes lehet egy gondosan irányított kísérletet a helyszín helyi kertészeti tanácsokkal való megbeszélése után. Ha elengedhetetlen a megbízható gyümölcs, akkor erősebb helyi eredményekre van szükségük, mielőtt a szokásos gyümölcsvásárlásaikat kerti betakarítási tervre cserélnék-.

Ahelyett, hogy azonnal ültették volna a szabaddá tett pázsitot, lefényképezik mindkét pozíciót és a téli információkat a helyi faiskolai vagy bővítési tanácsadónak. Kérdeznek a fajtáról, a megfelelő ültetési megközelítésről és a közeli termésről. Ha a tanács azt mutatja, hogy egyik pozíció sem illik, válasszon egy másik megfelelő fát a kertbe, és a licsit megtartják szezonális gyümölcsként.

Végezetül dönthetnek úgy, hogy cselekedhetnek: webhelyspecifikus tanácsokat kérnek{0}}, és kipróbálnak egy megfelelő helyet, vagy hagyják a kertet egy másik fának. Elvárásaik megegyeznek azzal az idővel és erőfeszítéssel, amit hajlandóak befektetni.

Hagyjon helyet a fának, ne csak az edénynek

A kis tartályban árult licsi nem egy tartósan kis növény. Hosszú távú-pozícióra van szüksége, ahol a lombkorona, a gondozás és a betakarítás kezelhető. Ne úgy válasszon helyet, hogy ma egy üres foltot talál a kasszához. Fontolja meg az ösvényeket, épületeket, fejtetőket és más telepített fákat, és beszélje meg az óvodával az esetleges méreteket és metszést.

A gyökérkörnyezet ugyanilyen figyelmet érdemel. Egy dekoratív sarok visszatérő állóvízzel rossz kiindulópont. A FAO talajbeszélgetése megmagyarázza, miért számít a vízelvezetés az egyébként eltérő talajtípusoknál; a talajcímkék önmagukban nem határozzák meg az alkalmasságot.[3]A talajmódosítások kiválasztása előtt foglalkozzon a vízelvezetéssel és elhelyezéssel.

Ha csak konténeres termesztés lehetséges, kérjen tanácsot az adott növényről és beállításról, mielőtt azt feltételezné, hogy gyümölcsöt hoz. A tartály mérete, az öntözés, a kitettség és a fokozatosan nehezebb növény mozgatása gyakorlati kötelezettségek. A kérdés nem az, hogy létezik-e fénykép egy cserepes licsiről, hanem az, hogy az Ön elrendezése támogatja-e a kívánt eredményt.

Legyen a karbantartási hozzáférés a döntés része. Egy olyan helyen elhelyezett fa, ahol nem lehet ellenőrizni vagy könnyen megkerülni, kevésbé kényelmessé válik, ahogy nő. A fához és a háztartáshoz illő, napos nyitott teret jobb, mint a pusztán azért választott helyre szorítani, mert az ablakból vonzónak tűnik. Egy helyi tanácsadó segíthet ezeket a megfigyeléseket ültetési tervvé alakítani.

Az ültetési anyagot a betakarítási elvárások figyelembevételével válassza ki

Egy finom licsi magja vonzó kis termesztési projektként. Ez más vásárlási döntés, mint egy névre szóló szaporított fa beszerzése gyümölcstermesztésre. A Floridai Egyetem útmutatása megjegyzi, hogy a palánták nem vetőmagból valósulnak meg, míg az USDA adatlapja azt jelzi, hogy sokkal tovább kell várni az első betakarításig a vetőmag-termesztésű fák esetében, mint az oltott anyag esetében.[2][4]Az a gyümölcs, amelyet élvezett, nem ígérkezik a magjából származó azonos gyümölcsnek. Kérdezze meg az óvodát, hogyan szaporították a növényt, és melyik fajtáról van szó. A fajtanévnek segítenie kell a fa és a helyi termesztési tapasztalatok összekapcsolását; nem szabad pusztán egy címkét díszíteni. Ha az eladó nem tudja megállapítani a személyazonosságot, számoljon ezzel a bizonytalansággal, mielőtt prémiumot fizet vagy értékes kerti pozíciót oszt ki.

Magyarázza el azt is, hogy mi számít Önnek a gyümölccsel kapcsolatban. Valaki, aki szereti a friss licsi hámozását, többre értékeli az ízt és a kezelhető szezonális betakarítást, mint a fényképen látható legnagyobb gyümölcsöt. Aki főként díszes lombozatra vágyik, annak még egy ésszerű prioritása van. A tervezett eredmény megadása segít az óvodának egy növényt ajánlani a háztartásba, ahelyett, hogy egy általános „legjobb licsi”-t kínálna.

Ugyanezt a különbséget teszem, amikor a licsire mint élelmiszer-összetevőre tekintek: egy vonzó egész gyümölcs és egy hámozott, kimagozott darab különböző igényeket elégít ki. A termék fényképén látható fehér aril keveset árul el arról, milyen kényelmes volt az eredeti gyümölcs hámozása. Kezdje azzal, amit ténylegesen használni fog, legyen az egy kerti fa, egy egész friss gyümölcs vagy egy előkészített összetevő.

A betakarítási időszak követi a termesztési régiót

A licsinek nincs egy világméretű betakarítási hónapja. Az Australian Lichee Growers Association egy szezont ír le, amely Queensland északi részén október végén kezdődik, és március végén a keleti part mentén Új-Dél-Wales északi részéig tart.[6]Ez a földrajzi előrehaladás hasznos példa arra, hogy egy ország miért tud hosszabb ellátási időszakot kínálni, mint egy egyedi gyümölcsös. A szezonális listát ezért a helyhez csatolva kell olvasni. Egy ausztrál körzet dátuma nem egy floridai fa szedésének dátuma, és minden gyümölcsös csak egy részét foglalja el egy ország -széles betakarítási tartományának. Az időjárás és a fajtakülönbségek megváltoztathatják azt, ami ténylegesen elérhető.

Gyümölcsöskert meglátogatásához vagy helyben termesztett gyümölcs kereséséhez, a tervek elkészítése előtt ellenőrizze a termelő aktuális információit. Kérdezd meg, hogy éppen szüretelik-e a gyümölcsöt, eladják-e aznap, és hogy van-e foglalás vagy egyéb megállapodás. Az általános naptár segítségével válassza ki, mikor keressen, majd utazás előtt ellenőrizze a termelő elérhetőségét.

Ugyanez a megkülönböztetés vonatkozik az élelmiszerboltokra is. A közeli termés hiányában értékesített licsi más termőterületről származhat, vagy tartósított termékként kínálják. Olvassa el a csomagot, és kérdezze meg a ténylegesen eladó gyümölcsöt. A kiskereskedő címe és a termény származási helye különálló tények.

Gyakorlati példa: friss{0}}gyümölcs kóstolója meghatározott időpontban

Képzeljen el egy reprezentatív szakácsot, aki két hét múlva licsikóstolót tervez egy családi összejövetelre. A cél az, hogy a vendégek meghámozzák az érett gyümölcsöt, és megtapasztalják annak illatát és húsát. A szakács megtalálta a gyümölcsöskert általános szezonális naptárát, de nem erősítették meg, hogy a gyűjtés napján elérhető lesz a gyümölcs. A szakácsnak reális vásárlási tervet kell készítenie, amíg még van ideje változtatni az étlapon.

A szakács felveszi a kapcsolatot a gyümölcsössel a pontos dátummal, és elmagyarázza, hogy szükség van egész friss gyümölcsre. Ha a rendelkezésre állást nem lehet megállapítani, megkeresik a kereskedő aktuális ajánlatát, és alternatív gyümölcsöt tartanak az étlapon. Nem vásárolják meg előre az éretlen licsit abban a reményben, hogy a hosszabbítás édeskéssé teszi: az ausztrál termelők útmutatása szerint a licsinek betakarításkor érettnek kell lennie, mert a szedés után nem édesedik meg.[6]

Egy fagyasztott hámozott termék megváltoztatná ezt a különleges élményt, mert az asztalnál nem lenne kibontható héj. Hasznos lehet egy másik ételhez, de a terv megváltoztatása nélkül helyettesítve a kóstolás lényegét veszítené. A döntés a kívánt tapasztalaton és a megerősített elérhetőségen alapul, nem pedig azon, hogy mindkét terméken szerepel-e a licsi szó.

Az eredmény egy egyértelmű választás a vásárlás előtt: szerezzen megfelelő egész gyümölcsöt az eseményhez elég közel ahhoz, hogy az eladó utasításai szerint kezelje, vagy módosítsa az étlapot. A tényleges ajánlat ellenőrzésével a terv akkor is praktikus marad, ha a remélt,{1}}helyi termés nem érhető el.

Licsi vásárlása a termőterületeken kívül

Egy csomag fagyasztott licsi jól eladható bármely termőhelytől távol. A gyümölcs előkészített állapotát írja le, nem pedig a bolt klímáját. XMSD-kfagyasztott licsi tartománymagában foglalja az egészet-héjban, valamint a hámozott vagy kimagozott formákat. Ellenőrizze a pontos leírást, és ne feltételezze, hogy minden fagyasztott termék ugyanarra az elkészítésre készen érkezik.

A pályázat megvitatása előtt megkülönböztetjük ezeket az űrlapokat. Az egész héjában lévő gyümölcslevelek megnyitása és a mag eltávolítása a felhasználó számára, míg a hámozott és kimagozott termékre eltérő kezelési követelmények vonatkoznak. Egy tervezett ételhez hasonlítsa össze a tényleges formát, használati utasítást és megjelenést az elkészítést követően. Ez hasznosabb beszélgetés, mint azt kérdezni, hogy a fagyasztott licsi egyszerűen azonos-e a fáról szedett gyümölccsel.

Más embereket kiszolgáló konyhában csatlakoztassa a csomagot az összetevő felhasználási módjához. A további feldolgozásra szánt fagyasztott összetevőket nem szabad csendben tálalásra készként kezelni. Kövesse a termék tárolási, felolvasztási és felhasználási előírásait, és minden megoldatlan előkészítési követelményt egyeztessen a szállítóval. Aélelmiszer-szolgáltatási jelentkezési információkkiindulópontot ad ehhez a vitához.

A csomagválasztás is praktikus. Egy nagyobb táska nem automatikusan könnyebb, ha felnyitása kényelmetlen kezelést vagy készletmaradékot okoz. Tekintse át a csomagformátumot a használati mintával együtt; afagyasztott{0}}élelmiszer-csomagolási lehetőségekakkor relevánsak, ha egy elkészített licsi összetevőre van szükség, nem pedig egy fára vagy egy maréknyi friss gyümölcsre.

A következő lépés attól függ, hogy fát vagy gyümölcsöt szeretnél

Az ültetésnél a hasznos következtetés egy helyi. Azonosítsa a fajtát, ismerje meg a téli kockázatot, vizsgálja meg a tényleges helyzetet, és kérdezzen a hasonló körülmények között ismétlődő betakarításokról. Döntse el, hogy egy próbafa kielégít-e még akkor is, ha a betakarítás bizonytalan. Ha a hely vagy az éghajlat nem megfelelő, akkor ez erőfeszítést takarít meg, nem pedig ok arra, hogy a terv megváltoztatása nélkül folytassa a különböző fák vásárlását.

Az étkezéshez nézze meg, hogy most mi áll rendelkezésre, és mit akar vele csinálni. Az egész friss gyümölcs, az egész fagyasztott gyümölcs és a hámozott fagyasztott arils különböző élményeket és előkészítő munkát biztosítanak. Az Eredet segít elmagyarázni a betakarítás hátterét, de el kell olvasni a termék állapotával és az utasításokkal együtt.

A licsi elterjedése elég széles ahhoz, hogy átszelje a kontinenseket, ugyanakkor elég szelektív, így a „meleg ország” nem jelent teljes választ. Egy megfelelő fa megfelelő helyen kiváló gyümölcsöt teremhet. Egy csomag jó licsi jóval a növekedési tartományon kívül is élvezhető. A két lehetőség elkülönítése megkönnyíti a kertészeti és vásárlási döntéseket.

Hivatkozások

1. Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezet.Eredet, forgalmazás, gyártás és kereskedelem.
2. A Floridai Egyetem IFAS kiterjesztése.Licsi nő a floridai otthoni tájon.
3. Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezet.Növényfejlődés, valamint időjárási és talajviszonyok.
4. USDA Natural Resources Conservation Service.Floridai trópusi és szubtrópusi gyümölcs{0}}fa adatlap.
5. USDA Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat.A növényállósági zóna térképek használata.
6. Ausztrál Licsi Termelők Szövetsége.Licsiipari kutatás: betakarítás és csomagolás.