Fagyasztott baba kukorica füle mérete, érettsége és vevői útmutató|XMSD

A kukorica története megmagyarázza, hogyan terjedt el egy amerikai termés világszerte, de nem ad választ a fagyasztott bébikukorica-vásárló legfontosabb kérdésére: vajon a fiatal kalászok egységesek, tiszták és ropogósok maradnak-e{0}}a tervezett ételben? A csecsemőkukorica nem egy miniatűr, érett kukoricacsutka, és nem egy laza csemegekukorica{1}}szem. Az éretlen kalász, amelyet a mag teljes kifejlődése előtt szüretelnek, és egészben vagy vágott zöldségként készítik el.

Az idézet, amely csak azt mondja, hogy "IQF babakukorica" ​​túl sok nyitva marad. A fül hossza, az alap átmérője, a kúposság, az egyenesség, az érettség, a sorfejlődés, a selyem, a héj, a szár-végek levágása, a rovarsérülés, a végek törése, a fehéredés és a főtt harapás mind befolyásolják a használhatóságot. A helyes sáv attól függ, hogy a termék látható marad-e a rántott-sütésben, fagyasztott ázsiai zöldségkeverékbe kerül-e, készételhez vágják-e, vagy a vendéglátóipar használja.

Az érettség a döntő határ. A túl korán betakarított kalász lehet méreten aluli, törékeny és rosszul formálódott. A túl későn betakarítottnak megnagyobbodott magja, vastagabb magja és keményebb harapása lehet. A lefagyasztás inkább megőrzi ezeket a különbségeket, semmint korrigálja őket. Hagyja jóvá együtt a nyers-anyag szakaszt, a fagyasztott elosztást és az ügyfél által elkészített eredményt.

Különítse el a csemegekukoricát a csemegekukorica és a csutka szegmenstől

Írja be az „IQF fagyasztott bébi kukorica” vagy „IQF fiatal kukoricakalász” kifejezést, és azonosítsa a Zea mays L.-t, ha a kereskedelmi vagy jogi akta ezt megköveteli. Adja meg, hogy a termék egész, hosszában félbevágott, keresztben-vágott, szeletelt vagy más formátumban van-e szállítva. Ne használja felcserélhető névként a „kukoricacsutka”, „csemegekukorica” és „bébikukorica” nevet.

Az érett csemegekukoricacsutkák gömbölyű magokat hordoznak a rostos központi cső körül, és egészben vagy szegmensekben értékesíthetők. A csemegekukorica szemeket eltávolítják a csutkáról, és színük, sértetlenségük és édességük alapján osztályozzák. A bébi kukorica az egész éretlen kalász; a magnak elég puhának kell lennie ahhoz, hogy elfogyassza. A méretének, a kernel{3}}sor megjelenésének és a harapásának ezért saját elfogadási szabályaira van szükség.

AXMSD fagyasztott kukorica kategóriaelválasztja a bébi kukoricát a magtól, a fehér kukoricától és az érett kukorica-on-a-cob formátumtól. Használja ezt a termék-családi megkülönböztetést, mielőtt az árról beszélne. A csemegekukorica Brix-specifikáció nem képes automatikusan minősíteni egy fiatal, egész kalász érzékenységét.

Határozza meg a kívánt ételt. Az egész fülek kiemelik az egyenes formát, az elkeskenyedő hegyet, a halvány krémszínű-–-sárgáig terjedő színt és az érintetlen megjelenést. A keresztben-vágott daraboknak szabályozott hosszeloszlásra és tiszta vágási felületekre van szükségük. A hosszirányú felek szabaddá teszik a magot, és eltérően sülhetnek el. A zöldségkeverékhez bébi-kukorica méretre és meghatározott összetevőarányra is szükség van.

Zárolja az összetevőket és a folyamat állapotát. Adja meg, hogy a termék csak bébi kukoricát tartalmaz-e, használtak-e blansírozást, van-e benne só vagy kezelés, és hogy készen áll-e a főzésre. Tartsa meg ugyanazt a termék nevét az árajánlatban, a specifikációban, a kartonban, a kiskereskedelmi műalkotásokban és az import dokumentumokban.

A betakarítási szakasz jobban szabályozza a gyengédséget, mint a név

A Codex CXS 188-1993 meghatározása szerint a friss bébikukorica olyan kereskedelmi kukoricafajták csutkája, amelyeket selyem és portok nélkül szállítanak a héj eltávolítása és előkészítése után. Nem tartalmazza az ipari feldolgozásra szánt bébikukoricát, tehát nem egy kész fagyasztott-termékre vonatkozó szerződés. Identitása és minőségi nyelvezete ma is hasznos alapanyag-referencia: ép, ép, tiszta fül, gyakorlatilag kártevő-, rendellenes nedvesség-, idegen szag- vagy íz- és selyemmentes, tiszta alapkivágással.

A csecsemőkukoricát röviddel a selyemkelés után és az érett szem kitöltése előtt gyűjtik. A publikált agronómiai munkák azt mutatják, hogy a betakarítás időpontja és a fajta megváltoztatja a kalászok hosszát, átmérőjét, súlyát és a standard kalászok arányát. Ne másoljon be minden eredetbe egy nappal-után-a selymesítési szabályt. Használja a szállító tényleges fajta- és szántóföldi programját, majd ellenőrizze a kalász és a főtt állagot.

Hozzon létre érettségi skálát vágott és felületi fényképekkel. A megfelelő fiatal fülnek kicsi, szabályos mag kezdőbetűi vannak, a mag pedig ropogós-gyengéd marad az egyeztetett főzés után. A túlérett fülben megemelkedett, jobban elkülönülő magok, szélesebb alap, csökkent kúpos és szilárdabb mag látható. A rendkívül fiatal fül vékony, rövid, puha vagy hiányos lehet.

Az egyenesség és a kúposság egyaránt befolyásolja a megjelenést és a csomagolást. Határozza meg a normál, enyhe görbületet, az erős horgot, a tompa hegyet, a sérült hegyet és az egyenetlen alapot. Természetes változatosság várható, de egy látható kiskereskedelmi vagy vendéglátói program szűkebb megjelenési sávot igényelhet, mint egy darabolt leves alapanyag.

Kérjen nyers-anyag-nyilvántartást, amely összekapcsolja a fajtát vagy típust, a szántóföldi tételt, a betakarítási ablakot, a kalász kiválasztását, a hántolásig, mosásig, nyírásig és feldolgozásig eltelt időt. A kézzel kiválasztott

Használjon hossz- és átmérőeloszlást, ne egy névleges méretet

AXMSD fagyasztott bébi kukorica a csutkán referencia5–10 centiméter körüli egész füleket, 15–30 vagy 20–40 milliméteres vágásokat és 5–7 milliméter vastag szeleteket sorol fel. Egy rokonXMSD teljes bébi kukorica referencia4-7 és 7-9 centiméter hosszúságú sávokat és 1,0-1,5 centiméter átmérőt ad. Kezelje ezeket a vizsgálat kiindulópontjaként; a tényleges megrendeléshez egy aláírt elosztás és minta szükséges.

Határozza meg, hol kell mérni az átmérőt. Az alap természetesen szélesebb, mint a csúcs, így a "maximális átmérő" és a "középpont átmérője" eltérő eredményeket ad. Adja meg, hogy a hossz követi-e a középvonalat vagy az egyenes végét-végig-végig terjedő távolságot, hogy benne van-e a szárcsúcs, és hogy a mérés fagyott állapotban vagy szabályozott felolvasztás után történik.

Használjon reprezentatív mintát a kartondobozokon és a raklaphelyeken. A szám-alapú mérés védi a vizuális egyenletességet; a tömeg-alapú mérés megmutatja, hogy a túlméretezett fülek uralják-e a használható súlyt. Ha a törött hegyek és a rövid vágások kereskedelmi hibák, osztályozza őket a méretszámítás előtt, hogy egy darabot ne számoljon kétszer.

    Működő példa:Tíz kartondobozból vizsgáljon meg 500 fagyasztott egész fület. A jelzett sáv 50-90 milliméter hosszú, maximális alapátmérője 18 milliméter. Összesen 462 fül esik a hosszsávon belülre, tehát 462 ÷ 500=92.4%. További 471 felel meg az átmérőszabálynak, vagyis 94,2%. Ha a szerződés legalább 90%-ot ír elő a hosszsávban és legalább 93%-ot az átmérőhatáron belül, akkor mindkét eloszlás átmegy. A selyem, a törés és a főtt gyengédség önálló kapu marad.

Vizsgálja meg a kiugró értékeket. A nagyon széles kalászok lehetnek túlérettek, vagy egyszerűen megengedett fajtájúak; a főtt mag dönti el a kereskedelmi hatást. A rövid darabok szándékos vágásból vagy törésből származhatnak. A hosszú vékony fül áthaladhat, de nem tölti be, nem formálja vagy harap. Ne hagyja, hogy egy százalék helyettesítse az ok-okozati vizsgálatot.

A selyem, a héj és az alapszegély külön korlátokat igényel

A selyem akkor is megmaradhat a magsorok között, ha a külső fül tisztának tűnik. A héjtöredékek az alaphoz tapadhatnak, vagy ráfagyhatnak a felületre. A hosszú szárfej mind a megjelenést, mind a mért hosszt befolyásolja. Határozza meg az egyes megállapításokat külön-külön, ahelyett, hogy egyetlen „idegen anyag” összeget használna.

A Codex friss bébi kukorica útmutatója gyakorlatilag selyemmentes kalászokat és tiszta,{0}}jól meghatározott alapvágást követel. A fagyasztott elfogadáshoz adja meg, hogy mennyi látható selyem számít hibának, hogy egy rövid szálat elvisel-e, hogyan kell megmérni a héjterületet és a maximális szárvéghosszt. Használjon erős világítást, és forgassa el a fülét az ellenőrzés során.

Ne minősítse a kártevők okozta károkat ártalmatlan vágásnak. Keresse meg a lyukakat, alagutakat, a repedéseket, a felületi adagolást és a sérült kernelsorokat. Különítse el a kisebb kozmetikai hegy sérülését a magba való behatolástól. A rothadás, a penész, az erjedési szag és a nem biztonságos idegen anyagok megkövetelik a saját fokozódásukat és a tételes tevékenységet.

A színnek is kell egy határ. A normál bébikukorica fajtától és eljárástól függően a halvány krémtől a világossárgáig terjedhet. Fényképekkel határozza meg a barna hegyeket, a sötét hegeket, az áttetsző vízzel-átitatott szövetet, a zöld héjszövetet és a kifehéredő elszíneződést. Ugyanabban a fagyasztott vagy főtt állapotban vizsgálja meg.

A blansírozásnak védenie kell a színt anélkül, hogy a magot puhává tenné

Egy tipikus kereskedelmi út magában foglalja a betakarítást, a héj és a selyem eltávolítását, a vágást, a mosást, a válogatást, a méret szerinti osztályozást, a blansírozást vagy adott esetben más enzim{0}}szabályozási lépést, a hűtést, a víztelenítést, az IQF-fagyasztást, a végső ellenőrzést és a csomagolást. Kérje le a tényleges termékáramlást és az érvényesített paramétereket a javasolt létesítményhez.

A Codex CXS 320-2015 a gyorsfagyasztott zöldségeket egészséges, érett, megfelelően előkészített nyersanyagként írja le, amely gyorsan átmegy a maximális jégkristályosodáson, és a fagyasztott hidegláncon tart. A fagyasztásra szánt csecsemőkukorica továbbra is rendelésspecifikus blansírozási, hűtési, higiéniai és főzési bizonyítékokat igényel.

A blansírozás egy folyamatablak. Az elégtelen kezelés enzimaktivitást vagy nyers ízeket hagyhat maga után. A túlzott kezelés megpuhíthatja a kis fület, mielőtt az ügyfél megkeverné, megpárolná vagy felmelegítené. Rekord méretosztály, terhelés, közeg, idő, hőmérséklet, hűtés, vízelvezetés és ellenőrzési módszer. Ne vigye fel egyszer minden hosszra és átmérőre.

Futtassa a tényleges ügyfélfolyamatot a lefagyott állapotból. A keverő-sütéshez, az edény típusához, a termék töltetéhez, az olajhoz, az időhöz, a hőmérséklethez és a keveréshez. Készétel esetén értékelje a formálás, a fagyasztott tárolás és a végső újramelegítés után. Zöldségkeverék esetén az összes összetevőt együtt tesztelje, mert a brokkoli, a hóborsó vagy a sárgarépa időigénye eltérhet a bébi kukoricától.

Felületi érzékenység, magellenállás, rostosság, lédússág, mag{0}}sor integritása, színe és jellegzetes íze. Főzés után vágjon több fület az alapon és a közepén. A zsenge hegy kemény alappal nem egységes. Ha műszert használ, rögzítse a szondát, a sebességet, a pozíciót, a tájolást és a minta hőmérsékletét.

AXMSD fagyasztott ázsiai zöldségkeverék hivatkozásbébi kukoricát, hóborsót, sárgarépát, vízi gesztenyét és bambuszrügyet tartalmaz. Amikor ez az alkalmazás, zárja be a baba-kukorica méretét, az összetevők arányát és egyetlen kész-keverékfőzést, ahelyett, hogy minden zöldséget külön hagyna jóvá.

A szabad áramlás és a törés feltárja a fagyott kezelést

Az egész fagyasztott bébikukorica hatásérzékenyebb-, mint a laza mag. Határozzon meg egy ép fület, törött hegyet, nagyobb törést és zúzott darabot. Mérje meg a törést az átvételkor, majd a vevő újracsomagolása vagy gyártási kezelése után. A fagyasztóból sok maradhat minőségben, és értékét veszítheti a leejtés, az összenyomás vagy az agresszív továbbítás miatt.

Az IQF feltételhez adja meg a fürt maximális tömegét és a fülek elválasztására megengedett erőt. Egy kartondoboz, amelyet meg kell ütni, új töréseket és megbízhatatlan adagolást okozhat. A felszíni jég és hó tükrözheti a hiányos vízelvezetést, a szabadon fagyott tárolást, a sérült filmréteget vagy a hőmérséklet-ciklusokat. Mérje le külön a laza jeget, ha ez csökkenti a nettó felhasználható terméket.

Ellenőrizze a kartondobozokat felső, középső és alsó raklaphelyzetből. Tekintse át a termék hőmérsékletét betöltéskor és átvételkor, a naplózási előzményeket, a bélés és a zacskó tömítését, a kartondoboz deformációját, a fagymintázatot és a szabad{1}}áramlási állapotot. Egy pillanatnyi hőmérséklet-leolvasás nem tudja rekonstruálni az útvonalat.

Előfordulhat, hogy a teljes{0}}fülű kiskereskedelmi csomagok gondos számlálást vagy megjelenítési ellenőrzést igényelnek. A tömeges étkeztetési kartondobozok előnyben részesítik a használható teljes tömeget és a védelmet. A vágott bébi kukoricának finomabb eloszlásra és alacsonyabb finomságra lehet szüksége. Tesztelje a javasolt csomagot a tényleges töltési tömeggel, raklappal és elosztási útvonallal.

Élelmiszerbiztonság és rendeltetésszerű használat Maradjon elkülönítve a megjelenéstől

A fagyasztás nem sterilizálja a bébi kukoricát. Az FDA kész-a-fagyasztott-élelmiszerek elkészítésére vonatkozó útmutatása szerint a baktériumok túlélik a fagyasztást, és továbbra is fontos a megfelelő főzés. Adja meg, hogy a termék készen áll a főzésre, validált további hőkezelésre szánták, vagy fogyasztásra késznek tervezték. A veszélyelemzésnek és a címke utasításainak támogatniuk kell ezt a felhasználást.

Tekintse át a mezőgazdasági inputokat, a betakarítási higiéniát, a héj- és selyemeltávolítást, a mosóvizet, a vágást, a blansírozást, a hűtést, a blansírozás utáni-expozíciót, az IQF-et, az ellenőrzést, az idegen{1}}anyag-ellenőrzést, a csomagolást, a tárolást és a berakodást. A kernelsorok közötti hajtások megtarthatják a szántóföldi anyagot, így a mosáshoz és a szemrevételezéshez bizonyítékra van szükség, nem pedig általános „tiszta” nyilatkozatra.

Állítsa be a mikrobiológiai kritériumokat szervezet, módszer, mintaegység, mintavételi terv és tétel szerint. Erősítse meg a növényvédőszer-maradványokat a rendeltetési maximális maradékanyag-határértékek és a tényleges szántóföldi program alapján. Ellenőrizze a létesítmény tanúsítványait tulajdonos, cím, termékkör és érvényesség szerint. A nem kapcsolódó tanúsítványkép helyett a hivatkozott tételrekordokat kérje.

A nyomon követhetőségnek össze kell kapcsolnia a szántóföldet vagy a fogadó tételt, a fajtát, a betakarítási ablakot, a hántolást és a vágást, a méretosztályt, a blansírozást, a fagyasztási tételt, a csomagolási kódot, a hűtőraktár pozícióját és a szállítmányt. Ha vegyes növényi terméket szállít, kövesse nyomon a bébi-kukorica összetevőt és a végső keverési tételt.

Krumpli-krumplihoz, zöldségkeverékhez és készételekhez aXMSD élelmiszer{0}}feldolgozó vásárlói útvonalsegít megszervezni a fülméretet, a keverési arányt, a főzést, a csomagolást és a dokumentumbevitelt. A termék- és partnerlétesítmény-rendeléseket rendelésenként egyeztetjük, ahelyett, hogy feltételeznénk, hogy minden kukoricasor minden formátumot vagy rendeltetési helyet támogat.

Számítsa ki a használható teljes-fülhozamot

A szállított ár elrejtheti a laza jeget, rövid vagy túlméretezett füleket, selymet, héjat, sérült alapokat, rovarsérüléseket, túlérett magokat és törést. Határozzon meg nem-átfedő kategóriákat, és számítsa ki a kimenetet, amely elfogadható marad a vásárló főzése után is. A mikrobiológiai, a maradékanyagokkal, az idegen anyagokkal és a nyomon követhetőségi hibákkal kapcsolatos hibákat tartsa kívül ezen a gazdasági levonáson.

    Gyakorlati példa:Egy 1000-kilós szállított tétel 1740 USD-ba kerül. Az átvétel és a megegyezett keverés{7}}sütési teszt 18 kilogramm laza jeget, 34 kilogramm méreten felüli ka Egyetlen tömeget sem kell kétszer számolni. A felhasználható tömeg 840 kilogramm, így a költség 1740 USD ÷ 840=körülbelül 2,07 USD/hasznos kilogramm. Egy 1790 USD értékű ajánlat 900 felhasználható kilogrammal körülbelül 1,99 USD-ba kerül felhasználható kilogrammonként, így a magasabb leszállítási ár jobb alkalmazási költséget jelent, ha mindkét tétel megfelel a biztonságnak.

Futtassa a számítást csatornánként. A leveses vagy vágott készételek{1}}sorában olyan rövid fülek használhatók, amelyeket egy prémium méretű, egész{2}}fülű csomag elutasít. A vegyes zöldségsor elfogadhatja a természetes görbületet, de szűk átmérőt igényel a kiegyensúlyozott főzéshez. Alkalmazzon egy írott szabályt minden összehasonlítható ajánlatra, és rögzítse, hogy egy másik csatorna miért használ eltérő besorolást.

Trendhossz, átmérő, érettség, vágás, törés, szabad jég és főtt textúra a tételekben. Az eltolás utalhat a betakarítási időzítésre, a nyers szelekcióra, a nyírásra, a blansírozásra vagy a kezelésre. Cselekedjen, mielőtt a változás a konténerre kiterjedő-panasz lesz.

A csomagolás és a hideglánc kiegészíti a specifikációt

Válassza ki a csomagolást a termék űrlapjához. Az ömlesztett, egész fülekhez élelmiszer--minőségű bélésre, szabályozott zárásra, töltési szintre és kartondoboz szilárdságra van szükségük, amelyek korlátozzák a zúzódást. A kiskereskedelmi táskáknak megbízható pecsétre, nettó tömegre, grafikára, főzési utasításra és a tétel{3}}kód olvashatóságára van szükségük. Előfordulhat, hogy a vágott darabokhoz eltérő töltési és szabad{5}}áramlási szabályozásra van szükség.

Tesztelje a tényleges zsákot, kartont, raklapot és útvonalat. Tekintse át a béléslyukasztást, a tömítés szennyeződését, a kartondoboz összenyomódását, a raklap túlnyúlását, a vibrációt, a leejtés kezelését és a fagyos raktár-mozgását. Egy kis védett minta nem képes érvényesíteni egy tíz-kilós kartont.

Határozza meg a tárolási és szállítási hőmérsékletet, a rakodási állapotot, a naplózó pozícióját, tekintse át a felelősséget és az átvételi intézkedéseket. A Codex a –18 fokot vagy ennél hidegebbet használja gyors-fagyasztott hideg-lánc elveként, a megengedett tűrések függvényében. Ellenőrizze több raklappozíciót, és kösse össze a hőmérsékleti bizonyítékokat a fagy, csomósodás és textúra megállapításaival.

A dokumentumfájl tartalmazhatja az aláírt specifikációt, az összetevőkre vonatkozó nyilatkozatot, a folyamat folyamatát, a veszély- és megfigyelési összefoglalót, a létesítmény- és tanúsítvány-nyilvántartást, a mikrobiológiai és szermaradék-terveket, a tételelemzési tanúsítványt, ha szükséges, a csomagolási specifikációt, a grafikát, a nyomon követhetőséget, a hőmérsékleti nyilvántartást és a szállítási dokumentumokat. Zárja be a fájlt a gyártás vagy a műalkotás kiadása előtt.

Használjon Stage{0}}Gated Baby Corn jóváhagyást

Kezdje a személyazonossággal és az alkalmazással. Ha az érett csutkaszegmensek és az éretlen egész fülek egy nevet viselnek, minden méret és textúra kétértelművé válik. Zárjon be minden kaput egy megnevezett rekorddal, tulajdonossal és verzióval. Egy biztonsági hibát nem lehet ellensúlyozni a jobb megjelenéssel vagy árral.

1. Zár azonosítója:Zea mays bébi kukorica, nem érett csutka vagy laza mag; egész, félbevágott, vágott vagy szeletelt formában.
2. Határozza meg az alkalmazást:teljes{0}}fülű kiskereskedelem, étkeztetés, rántott-sütik, levesek, készételek vagy zöldségkeverékek normál szakács által.
3. Állítsa be a lejárati szabályt:fajta, betakarítási bizonyíték, kernel{0}}sorfotó méretarány, mag érzékenysége és ízhorgony.
4. Elosztások beállítása:hossz, középpont vagy alapátmérő, kúposság, egyenesség, vágások, alulméret, túlméret és törés.
5. Különálló hibák:selyem, héj, szárcsomó, hegy sérülése, rovarok, bomlás, elszíneződés, idegen anyag, fagy és csomók.
6. Ellenőrizze a folyamatot és a biztonságot:mosás, blansírozás, hűtés, IQF, főtt textúra, rendeltetésszerű felhasználás, mikrobiológia, szermaradványok és nyomon követhetőség.
7. A kézbesítés érvényesítése:végső csomag, kezelési próba, raklap, hideg{0}}láncrekord, érkezési ellenőrzés és felhasználható hozam.

Küldje el a baba-kukorica azonosítóját, az egész vagy vágott formát, a hossz- és átmérősávokat, az érettségi és érzékenységi szabályt, a selyem és a héj határait, a főzési módot, a csomagolást, a rendeltetési helyet, a térfogatot és a bizonyítékok listáját. Mielőtt összehasonlítaná az árajánlatokat, áttekinthetünk egy megfelelő terméket és partner{2}}létesítményt.

Gyakran Ismételt Kérdések

A csemegekukorica egy kis fajta csemegekukorica?

A babakukorica nagyon fiatal, éretlen kalászként betakarított kukorica. A fajta befolyásolja a teljesítményt, de a meghatározó kereskedelmi jellemző a betakarítási szakasz és az ehető zsenge mag, nem csupán egy természetesen kicsi, érett csutka.

Milyen méretű fagyasztott bébi kukorica a legjobb?

Nincs univerzális legjobb méret. Az egész látható edények szabályozott 50-90 milliméteres sávot használhatnak, míg a vágott termékek rövidebb szegmenseket. Zár hossza, átmérője, érettsége és főtt falat a tényleges alkalmazáshoz.

Hogyan lehet kimutatni a túlérett bébi kukoricát?

Használjon kernel-sorfejlődést, alapátmérőt, kúposságot és vágott keresztmetszetet-, majd hajtsa végre a szokásos főzést. A kemény vagy rostos mag meghatározóbb, mint önmagában a felület színe.

A babakukorica méretét fagyasztva vagy felengedve kell mérni?

Használja a szerződésben írt állapotot. A fagyasztott mérés támogatja a fogadást és a csomagolást; a szabályozott felengedés és főzés elősegíti a gyengédséget. Tartsa meg ugyanazokat a pontokat, eszközöket és állapotot a szállítók között.

Meg lehet enni az IQF bébi kukoricát főzés nélkül?

Ne feltételezd. A fagyasztás nem sterilizálja az élelmiszereket. A szándékolt felhasználásnak, a feldolgozás validálásának, a mikrobiológiai ellenőrzéseknek és a címkézési utasításoknak alá kell támasztania a döntést; kövesse az érvényes főzési utasításokat.

Hivatkozások

1. Codex Alimentarius, CXS 188-1993 Szabvány babakukoricához. Baba-kukorica azonosítása, selyem- és héj eltávolítása, minimális minőség, alapkivágás, osztályozás és friss nyersanyag{2}}méret-összefüggés.
2. Washington Állami Egyetem Zöldségkutatás és -kiterjesztés, Baby Corn. Fajtaválasztás, éretlen kalásztermés, betakarítás és mérési kontextus.
3. Szakértői-bébikukorica-fajta és termésvizsgálat. A kalászhossz, az átmérő, a fajta és a szabványos-fülbesorolás kontextusa.
4. USDA Mezőgazdasági Marketing Szolgálat, csemegekukorica minőségek és szabványok. Fajtahasonlóság, vágás, fejlődés, szennyeződés, férgek, rovarsérülések, bomlás, elszíneződés és mechanikai sérülések szókincse.
5. Codex Alimentarius, Gyorsfagyasztott zöldségek szabványa, CXS 320-2015. Jó alapanyag, előkészítés, gyorsfagyasztás, szabad-áramlás és hideg{2}}lánc elvek.
6. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, készen áll-a-élelmiszerbiztonsági főzésre. Baktériumok túlélése fagyasztás közben és érvényes főzési utasítások.
7. Codex Alimentarius, Általános szabvány az előrecsomagolt élelmiszerek címkézésére, CXS 1-1985. Valódi termékazonosító, összetevők, tétel, dátum, tárolás és nem-megtévesztő megjelenés.

    Jogi nyilatkozat:Ez a cikk általános élelmiszer--beszerzési és termékfejlesztési{1}}információkat tartalmaz, nem orvosi vagy jogi tanácsokat. Alapazonosító, specifikációk, feldolgozás, tervezett felhasználás, címkézés, élelmiszer--biztonsági ellenőrzések és a tényleges termék, létesítmény, célpiac és alkalmazás megfelelősége.